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Anggraini Novita Dewi

Anggraini Novita Dewi

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suka belajar, belajar masak, belajar moto hasil masakan sendiri, belajar jualan masakan sendiri 😁

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    Glotak Ceker

    Ceker, rebus • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit • cabe merah besar (iris serong) • cabe hijau besar (iris serong) • terasi ABC bakar (opsional, boleh di skip) • daun jeruk • sereh • jahe • garam, gula •
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      Suir Ikan Asin Peda

      Ikan Asin Peda • Telur Ayam • Pete (iris iris) • Bawang putih • Bawang merah • Cabe rawit (sesuai selera aja) • Cabe merah keriting • Tomat merah • Terasi ABC ½ bks (bakar sebentar) • Gula pasir • Saus tiram
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        Ayam Goreng Crispy

        Tepung terigu • Tepung Maizena • Lada putih • Bawang putih bubuk • Penyedap • Soda Kue • Kaldu bubuk • Cabe bubuk (opsional jika mau spicy) • oregano • Air es (me : 200 cc air dr marinasi+air es 150 cc) • Tepung crispy • Ayam (potong 10-12) •
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          Bolu Peca

          Telur • SP • Vanilli • Gula pasir • Tepung beras • Tepung terigu • Baking powder • Gula Merah (me : Gula Aren) • Air • Daun pandan (me : vanilli cair)
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            Pesmol ikan kembung

            Ikan kembung uk sedang, bersihkan • Jeruk Lemon / jeruk nipis • Kunyit bubuk • Ketumbar bubuk • Bawang putih halus • Garam • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Lengkuas, geprek • Kemiri •
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              Sanggara Balanda

              Pisang Raja / Kepok, kupas • Minyak Goreng • Mentega (BlueBand) • kacang tanah sangrai • Gula pasir
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                Singkong Crispy Sambal Gula Merah

                Singkong. Kupas, cuci bersih • Bawang putih haluskan • Ketumbar halus • Kunyit bubuk (me : merk Desaku) • garam + penyedap (me : kaldu jamurTotole) • Bawang Putih • Gula Merah, sisir halus • Cabe rawit • Terasi ABC (bakar sebentar) • Tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
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                  Salad Buah Creamy

                  Anggur • Semangka • Melon • Apel • Pir • Jeruk • Kiwi • Naga • Nutrijel (rasa sesuai selera) • Mayonaise • SKM • Susu UHT •
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                    Bingka Labu Kukus

                    labu kukus • santan (saya pakai kara) • susu cair (sy pakai dancow 4sdm dilarutkan dengan 200 ml air) • tepung terigu • gula pasir • telur • vanilie bubuk • minyak kelapa
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                      Otak Otak Tengiri

                      ->> Otak otak : • ikan tengiri fillet • Bawang putih halus • garam, merica, penyedap • daun bawang • santan • putih telur • tepung sagu • Daun pisang untuk membungkus • ->> Bumbu Kacang : • kacang goreng/sangrai • gula merah sisir (sesuai selera) •
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                        DONKENBUL (donat kentang bulat)

                        tepung protein tinggi • kentang rebus halus/ boleh pake tepung kentang • telur • ragi (yeast) • garam • mentega • gula pasir • air dingin
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                          Marmer cake

                          Kuning telur • putih telur • gula halus • terigu (me : 180gr terigu, 20gr maizena) • susu bubuk • mentega (me : 175gr blueband, 175gr butter) • cocoa bubuk • pasta coklat
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                            Bubur ganepo

                            singkong, kupas lalu blender/parut • kelapa, ambil santan kentalnya • gula merah, sisir • garam • daun pandan
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                              PARE barandam

                              ->> untuk kulit : 500gr tepung ketan • tepung beras • pasta pandan • labu siam kukus hancurkan • air perasan dari daun pandan yg sudah diblender • ->> untuk kuah santan: • kelapa parut ambil santannya • tepung maizena larutkan dengan air • daun pandan • gula pasir dan garam • ->> untuk inti kelapanya • (liat resep dipostingan sebelum nya ya)
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                                Inti kelapa

                                kelapa muda, parut kasar • gula merah serut • air • daun pandan • garam
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                                  Nasi Bakar Cumi

                                  beras, cuci bersih • santan kental • Air (me : seruas jari tengah, dari dasar beras) • Sereh • Daun salam • daun jeruk • garam • Cumi cumi, buang tulang plastiknya, cuci bersih • Bawang putih, cincang kasar • Bawang Bombay, iris • Serai, geprek • Daun jeruk •

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