Ensalada italiana de pasta con pesto en Thermomix
bearecetasymas @bearecetasymas
Es una receta fácil de hacer y perfecta para esos días calurosos en los que no apetece encender el horno
Ensalada italiana de pasta con pesto en Thermomix
Es una receta fácil de hacer y perfecta para esos días calurosos en los que no apetece encender el horno
Paso a paso
- 1
Poner el queso parmesano en el vaso y rallar 15 seg./vel 10.
- 2
Añadir el ajo, los piñones, las hojas de albahaca, el aceite y la sal y triturar 20 seg./vel 7. Retirar el pesto del vaso y reservar.
- 3
Poner el agua en el vaso, una cucharadita de sal y calentar 14 min./100º./vel 1.
- 4
Añadir la pasta y programar el tiempo indicado en el paquete 100º./giro inverso./vel 1.. Escurrir la pasta y refrescar bajo el grifo con agua fría. Verter en una fuente y regar con el pesto reservado.
- 5
Agregar las aceitunas, los tomatitos, y las bolas de mozzarella. Mezclar bien todo con la espátula y servir espolvoreado con sal en escamas.
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