Frantxu Martí

coco rallado • azúcar • huevos M • cabello de ángel • ralladura de un limón • azúcar glass • obleas

pechuga de pollo entera • cebolla mediana • ajo mediano • caldo de pollo o verdura • queso fresco batido • sal • pimienta • cúrcuma • curry korma • comino • pimentón dulce • cuscús •

arroz redondo (uno por persona) • alubias • caldo (pollo, verduras,cocido...) • cebolla mediana • pimiento rojo y verde • ajo • patatas medianas • chorizo • laurel • tomate frito • vino blanco • perejil y cilantro •

muslos de pollo (deshuesado) • cebolla mediana • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • laurel • tomate frito • vino blanco • pimentón de la Vera • sal • pimienta • chili •

ternera para plancha • puños de arroz largo • cebolla mediana • pimiento rojo • pimiento verde • salsa soja • agua • pasta chili • pasta curry • sal

arroz redondo • caldo de cocido • patata grande • pollo • ternera • jamón • chorizo • tocino • pelotas • morcillas • garbanzos • zanahoria •

cuscús • y poco más agua • pepino español • cebolla pequeña • pimientos de piquillo • aceitunas negras • tomates medianos • sal • pimienta • aove • vinagre modena • perejil •

patatas medianas • ajo grandes • vinagre manzana • vinagre uva • perejil fresco • aceite para freír • sal

Aliño: • cacao en polvo, licor Amaretto/Whisky/Ron/coñac (dulce) • café azucarado • Relleno: • queso mascarpone • huevos • azúcar

Agua • Tagliatelle • Espinacas • Piñones • Queso parmesano • Aceite oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Albahaca