Dieringer Federico

pechito de cerdo • Romero • Tomillo • Aji molido • Ajo • Pimienta • Salsa de tomate • Miel • Aceite de oliva y girasol • Papel aluminio • Mostaza • c

Matambre de cerdo • huevos cocidos • Morrón rojo • Morrón verde • Zanahorias ralladas • cda, perejil • ajo (opcional) • cada, cebolla de verdeo • gelatina s/sabor, o pan rallado • Hilo de algodón para atar el matambre • Sal, pimienta a gusto

Pechugas de pollo.(1 o las que tengas) • Cebollas medias • Morrón rojo • Morrón verde • huevos hervidos • aceitunas verdes o las que tengas (opcional) • fiambre, los que tengas yo tenía paleta • Y salchichón primavera • Perejil • Cebolla de verdeo • queso para rallar, o queso cáscara colorada • cada de mostaza •

filetes de Pescadilla • crema de leche o dos postes de 250 ml • cebollas medianas • morrón rojo • morrón verde • zanahorias • ajo (opcional) • perejil bien picado • cebolla de verdeo o cibulet • Sal, pimienta, • Aceite

harina 000 • huevo entero + 1 yema • cebolla mediana • morrón rojo • morrón verde • ajo • zanahoria chica • cada de queso crema • Sal, pimienta • Aceite • Puré de tomate • Agua tibia

Matambre • leche. esto depende del tamaño del matambre, • laurel • pimienta • Mozzarella, lo necesario para cubrir el matambre • puré de tomates • cebollas grandes • cuda de pimento • cuda de ají molido • sal y pimienta a gusto • Jamón cocido o Paleta, lo necesario para cubrir el matambre

Masa: • harina 000 o 0000 • aceite • huevo • sal • Agua bien caliente, pero sin que llegue a hervir • Relleno: • jamón cocido • muzzarella • ricotta • cebollas medianas • Morrón rojo •

Pollo • Cebolla grande • Morrón rojo • Morrón verde • ajo (opcional) • Cebolla de verdeo a gusto • Berenjena • Zapallito verde • Sal pimienta • Manteca • Aceite • veas de mostaza

de 3 kg aprox Cima • ají molido • pimentón • provenzal • aceite de girasol • a gusto sal • a gusto pimienta • mostaza • papel de aluminio

cordero • romero • tomillo • laurel • salmuera, aprox • ajo cortados en 4

matambre de cerdo • gelatina s/ sabor • Morrón rojo • Morrón verde • Aceitunas negras sin carozo • huevos duros • Chimichurri o • vida de mostaza con 1 cada de miel