Cuarto de cordero a la parrilla
Dieringer Federico @cook_6104397
Paso a paso
- 1
Con la punta del cuchillo realizar orificios no tan profundos de firma asimétrica en todo el cuarto.
- 2
Ir colocando las aromáticas en todos los orificios realizados.
- 3
Frotar el cuarto de cordero con las manos con aceite
- 4
Llevarlo a la parrilla a fuego medio, durante 1.30 hs aproxi. Luego cocinar por otra 1hs del otro lado
- 5
Cada 20 minutos con una geringa ir inyectando la salmuera en el cuarto de cordero durante toda la cocción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dieringer Federico le encantará ver cómo quedó.
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Un apasionado de la Cocina la Pesca el Violín y sobretodo del buen VINO
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Hector Britez -
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