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María Soria

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    Bizcochuelo sin gluten

    claras • yemas • azúcar • maicena • Esencia de vainilla y/o ralladura
    • 45min
    • 6 raciones
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    Pancitos integrales

    harina • sal • azúcar • miel • aceite • Levadura seca o 20gr de levadura fresca • agua tibia
    • 1h 30min
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    Cremona

    harina • levadura • agua • Sal • Extracto de malta • Margarina • Margarina para el empaste
    • 1h 30min
    • 3 raciones
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    Pastelitos de membrillo veganos 😍

    harina 000 o 0000 • margarina vegetal (usé margadan) + extra para pincelar • gotitas de jugo de limón • sal • Agua • Maicena • Dulce de Membrillo
    • 1h 30min
    • 12 raciones
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    Donas veganas 🌱💞

    harina 0000 • levadura fresca • bicarbonato de sodio • azúcar • esencia de vainilla/ ralladura de algún cítrico • agua tibia • aceite • vinagre o jugo de limón
    • 2 hs aprox
    • 6 a 7 donas
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    Ñoquis de papa veganos 😊💕

    papas • harina común • Sal y pimienta
    • 1h 30min
    • 2 raciones
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    Empanadas criollas veganas y aptas APLV

    soja activada por 15' en agua • Cebolla • Pimiento rojo y verde • Condimentos a elección pimienta, sal, comino, orégano • sabor carne de ALICANTE apto APLV • Tapas para empanadas caseras • Cebolla de verdeo • Arvejas
    • 2 docenas
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    Helado vegano apto APLV

    bananas maduras • Frutas congeladas frutillas, frutos del bosque, arándanos • Azúcar • Leche vegetal (use de avena) un chorrito a penas
    • 3hs
    • 2 raciones
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    Milanesa de soja texturizada vegana apta APLV

    Soja texturizada • Harina 0000 400 gr • Condimentos a elección orégano, perejil, sal, pimienta • Alicante sabor carne • Pan rallado • cebolla mediana y 1 diente de ajo
    • 1hr o más
    • 6 raciones
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    ¡¡ TOFU!! Aplv

    porotos de soja activados (remojar por 12 a 14hs) • agua • limones (el jugo) • Lienzo o repasador • Prensador
    • 4 hs
    • 2 raciones
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    Bizcochitos criollos apto aplv

    Harina 0000 • Levadura fresca o 8 gr de levadura instantánea • Grasa derretida • Azúcar • Sal • Agua • Harina 0000 • Grasa derretida
    • 25 aprox
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    Cañoncitos rellenos de dulce de almendras apto aplv

    Harina leudante o 0000 • Aceite • Sal • Polvo de hornear (solo si usas harina 0000) • Agua • Maicena • Relleno • Dulce de leche de almendras • papel de aluminio
    • 24 raciones
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    Lemon pie apto aplv

    harina0000 • azúcar • aceite • huevos • yemas • maicena • azúcar • Jugo de limón c_n • agua • claras • Azúcar
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      Tortilla con tallos de acelga, apta APLV

      acelga • huevo • maicena • Especias : sal, órgano, etc.
      • 4 raciones
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      Helado de banana, Apto APLV

      bananas maduras y congeladas • frutas (duraznos, manzana, pera) SIN congelar
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        Bizcochuelo en taza, exquisito y rápido. Sin leche y derivados

        harina 0000 • polvo de hornear • azúcar • esencia de vainilla • aceite • Opcional : 1 cdita de chocolino • Agua
        • 1 taza
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        Bombas de mandioca con queso vegano de avena

        Mandioca/yuca hecha puré • Huevo • Orégano, provenzal, sal • Pan rallado • Queso de avena (ver en mis recetas)
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          Dulce de leche de almendras

          leche de almendras (o cualquier leche vegetal) • azúcar • esencia de vainilla • sopera de maicena • bicarbonato
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            Budín de coco y almendras. Apto APLV

            aceite de coco • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • leche de almendras • harina leudante o 0000 • Si le ponen harina 0000 añadir 1 cdta de polvo de hornear • sal • coco rallado
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              Ñoquis de papa y zapallo♥️

              papa • zapallo • huevo • harina 0000 • sal • óregano • nuez moscada • tomates • bifes (el corte que deseen o puede ser pollo) • zanahoria • pimiento verde • sal y especias
              • 4 raciones
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