Lemon pie apto aplv
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina, y amasar junto con los huevos, aceite y azúcar hasta formar un bollo.
- 2
Amasar hasta bien y llevar al frezeer por 15' o a la heladera por 45'. Pasado el tiempo, poner en un molde, pinchar con tenedor y llevar al horno por 20'
- 3
Para el relleno mezclar el azúcar agua y maicena llevar a la hornalla hasta que espese bien, agregar las 2 yemas bien batidas y revolver unos minutos más. Retirar de la hornalla y agregar el jugo de limón la cantidad de jugo depende de vos. A mí no me gusta muy ácido le puse la mitad de jugo de limón, dejar enfriar.
- 4
Para el merengue, batir las claras con el azúcar, hasta montar bien el.merengue.
- 5
Retirar la masa del horno, poner el relleno, y el merengue llevar al horno hasta que el merengue se queme ligeramente.
- 6
Dejar enfriar y servir solo o con un rico vaso de licuado!
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