MamaKiki

ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη άχνη • αυγό σε θερμοκρασία δωματίου • άρωμα/εκχύλισμα της προτίμησής σας • αλάτι • αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κι 25-30 γρ, επιπλέον, για το άνοιγμα του φύλλου)

βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) • Nutella • ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη • γάλα

βούτυρο • Marshamallow • Rice Krispies • λαδόκολλα • επιπλέον βούτυρο

κρέμα γάλακτος (35% λιπαρα και άνω) • μαύρη σοκολάτα ή 3 μέρη λευκή σοκολάτα

τούρτα φτιαγμένη σε ταψί 23εκ. x 30 ελ. (1 ½ δόση Moist Yellow Cake για τούρτες) • Γέμιση για τη τούρτα (νουτέλα) • Επικάλυψη για τη τούρτα ("Κρέμα βουτύρου στο χέρι" με τη παραλλαγή που αναφέρω στο σχόλιο μου) • Διακόσμηση με ζαχαρόπαστα ("Το Μαγικό γλάσο" με τις αναλογίες που γράφω στο σχόλιο μου) • Εκτυπωμένο πρότυπο της Hello Kitty σε χαρτί Α4 (εκτυπώστε όποια Hello Kitty αρέσει σε εσάς) • Λαδόκολλα (1 κομμάτι με διαστάσεις κόλας Α4) • Συρραπτικό • Μολύβι ή μαρκαδόρο • Ψαλίδι • Πινέζες ή οδοντογλυφίδες • Μαχαίρι

τούρτες στρογγυλής διαμέτρου 28 εκ. & μία 18 εκ. (τη 2η θα ψήσετε σε ταψί διαμέτρου 20 εκ. και στη συνέχεια θα τη κόψετε να γίνει 18 εκ. (Moist Yellow Cake για τούρτες) • Γέμιση για τις τούρτες (νουτέλα & σαντιγί) • Επικάλυψη για τις τούρτες ("Κρέμα βουτύρου στο χέρι" με τη παραλλαγή που αναφέρω στο σχόλιο μου) • Διακόσμηση με ζαχαρόπαστα ("Το Μαγικό γλάσο" με τις αναλογίες που γράφω στο σχόλιο μου) • κουπάτ διαμέτρου 9 εκ. & ένα 7 εκ. • Εκτυπωμένο το πρότυπο των σκεπών σε χαρτί Α4 • Χαρτόνι Α4 (4 τεμ.) • Λαδόκολλα (4 τεμ.) • Ψαλίδι • Συρραπτικό • Σελοτέιπ • Καλαμάκια ξύλινα (αυτά που χρησιμοποιούνται στα σουβλάκια)

κολοκύθα • Ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ψιλοκομμένο σκόρδο • σταφίδες ξανθές • βερίκοκα (ψιλοκομμένα σε μικρούς κύβους) • τζίτζερ • μπαχάρι τριμμένο • (παραγεμισμένες) πάπρικα • αλάτι • ρύζι λευκό (πχ καρολίνα) • κάσιους (προαιρετικά)

ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αυγά, μόνο τους κρόκους, σε θερμοκρασία δωματίου • κοσκινισμένο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • πλήρες γάλα σε θερμοκρασία δωματίου • εκχύλισμα βανίλιας

μαγιά νωπή ή 4 φακελάκια ξηρή (καλύτερα αποτελέσματα έχουμε με τη νωπή) • χλιαρό νερό • λάδι (σπορέλαιο) • ζάχαρη • μαχλέπι σε σκόνη ή 1 κ.γ. σε ολόκληρο • μαστίχα σε σκόνη ή 1 κ.γ. (όχι γεμάτη) σε σταγόνες • γλυκάνισο σε σκόνη ή 1 κ.γ. σε ολόκληρο • σποράκια κάρδαμο (το ανοίγουμε και χρησιμοποιούμε μόνο τα σποράκια του) • αλάτι • καυτό γάλα • αυγά • (και λίγο ακόμη) αλεύρι σκληρό (κατά προτίμηση robin hood) •

γάλα (πλήρες) • φυτικό λάδι • ζάχαρη • ξηρή μαγιά • (+1 επιπλέον φλ. ξεχωριστά) αλεύρι για όλες τις χρήσεις • (παραγεμισμένη) μπέικιν πάουντερ • (όχι πολύ γεμάτη) μαγειρική σόδα • (παραγεμισμένη) αλάτι • Λιωμένο βούτυρο (περίπου 3-4 κούπες) ίσως χρειαστείτε πιο πολύ • ζάχαρη • αρκετή κανέλλα • άχνη ζάχαρη •

κρέμα γάλακτος • άχνη ζάχαρη • σκόνη κακάο • κ.τ.γ σκόνη βανίλια (5 γρ.) • αυγά, διαχωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους • λευκή ζάχαρη • σκόνη κακάο • σκόνη βανίλια • αλάτι • άχνη ζάχαρη • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

λαχανάκια Βρυξελλών • καφέ ζάχαρη (ακατέργαστη) • Ξύδι μηλίτης • μουστάρδα καυτερή • βούτυρο ή μαργαρίνη • αλάτι

ψητές πιπεριές Φλωρίνης • γιαούρτι • τριμμένο ανθότυρο • καρυδόψιχα • σκόρδο • ξερός βασιλικός • γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά) • μικρές αραβικές πίτες • ελαιόλαδο • αλάτι

ρυζάκι • Ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες • Κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένη ή ψιλοκομμένη • Φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο • πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • Δάφνες • Αλάτι-Πιπέρι όσο θέλετε • τις σούπας κρασί κόκκινο • τις σούπας ελαιόλαδο • μπαχάρι τριμμένο (προαιρετικό) • γαρίφαλο τριμμένο (προαιρετικό) •

αλεύρι • φρέσκο βούτυρο λιωμένο • γιαούρτι • ζάχαρη άχνη • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • μήλα • κανέλα • ζάχαρη • χοντροκομμένα καρύδια • σταφίδες

κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια • κρέμα γάλακτος (όχι light) • φρέσκο γάλα

ελαιόλαδο • ξύδι από λευκό κρασί • μέλι (ή 3 κ.σ. γεμάτες) • χυμό λεμονιού • μουστάρδα (κατά προτίμηση τύπου ντιζόν)

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • κορν φλάουρ • αλάτι • (45-50 γρ.) ζάχαρη άχνη • ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου • καθαρό εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια • Λαδόκολλα • ζάχαρη άχνη

μακαρόνια στριφτάρια • μελιτζάνες, μόνο τη ψίχα (κομμένες κυβάκια και αλατισμένες) • πράσινες πιπεριές (κομμένες ζουλιέν) • κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες) • σάλτσα σόγιας • κρέμα γάλακτος • Ελαιόλαδο • Αλάτι

κρεμμύδια • μπαγιάτικο ψωμί • σκόρδο • μαϊντανό • σκληρό gouda • μπέικον • κόλιανδρο • αλάτι, πιπέρι • ζωμό λαχανικών • χυμό λεμονιού • κρέμα γάλακτος • μαντζουράνα (προαιρετικά)