Alfredo Oliva

Cebolla de verdeo. Parte blanca por un lado y parte verde por otro. 4 unidades • Ajo poro • Ajo • Jengibre rallado • Pimiento rojo • Huevos revueltos • Choclo desgranado • Arvejas 150 gr. De planta • Laurel • Pimienta de cayena • Cilantro en grano molido • Pimentón ahumado •

Zapallo Anco • Zanahoria • Arvejas • Pimiento • Cebolla colorada • Ajo poro. • Verdeo. • Apio • Ajo y perejil • Huevos de campo • Ricotta • Laurel •

Matambre de ternera • Pimiento rojo grande y carnoso • Zanahoria 2 unidades. Rayada • Ajo/perejil/aceite de oliva/sal con finas hierbas/pimenton/pimienta. Todo macerado dos DÍAS antes • Huevos duros • Pimentón Ahumado • Sal marina • Pimienta de cayena • Ahí panca

Arroz • Langostinos • Calamares • Pulpo • Choros • Pimiento • Cebolla verdeo • Poro • Perejil cant neces • Ajo • Arvejas • Pimienta •