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Maeses Bbq's

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    Confitado de Pollo en barbacoa

    pollo • tomates • cebollas • zanahorias • ajos • romero • Sal • Pimienta • Aceite de oliva
    • 6 raciones
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    Jamón asado al whisky en barbacoa

    Tomillo • Romero • Whisky • Aceite • Sal • Paletilla de jamón fresca sin piel
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      Pastel de Cabracho horneado en barbacoa

      Cabrachos de 500gr. c/u • Cebolla • Puerro • Perejil • tomate frito • nata para cocinar • huevos • Pimienta y sal • vino
      • 2 h.
      • 4 raciones
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      Costillar asado con salsa barbacoa

      Costillar de Cerdo de 2kg • - Condimento: • azúcar moreno • sal • Cdts. ajo en polvo • Cdts. pimentón dulce • - Salsa BBQ: • ketchup • agua • Pimiento choricero • Cebolla • ajo •
      • 2h.
      • 5 raciones
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      Paletilla de cordero asado en barbacoa

      Paletillas de Cordero • Manteca de Cerdo • Sal • Tomillo • Ajo • Agua
      • 60 min.
      • 4 raciones
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      Careta de cerdo a la brasa

      careta de cerdo • Pimienta y sal
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        Pita de verduras y pollo braseado con salsa romesco

        Panes de Pita • Pechugas de Pollo • Tomates • Pimientos Italianos • Pimiento Rojo • Cebolla • Salsa Romesco • Aceite, sal y pimienta
        • 6 raciones
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        Cochinillo asado en Barbacoa

        Cochinillo • Manteca de cerdo • Ajo • Agua • Vino Blanco • Laurel • Sal
        • 90/100 min.
        • 6 raciones
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        Dorada a la brasa

        Doradas • Sal • Pimienta
        • 20 min.
        • 4 raciones
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        Pollo a la cerveza en barbacoa

        Pollo entero • cerveza • Patatas • Aderezo: • Aceite de Oliva • Pimentón • Estragón • Romero • Sal • Ajo
        • 90 min.
        • 4 raciones
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        Arroz caldoso de bogavante en barbacoa

        Bogavantes • ajo • Pimientos verdes Italianos • gambones • Sepia • Tomates • Cdta. de pulpa de pimiento choricero • Arroz especial caldosos • fumét de pescado • Aceite, sal y perejil
        • 40 min.
        • 6 raciones

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