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almendras • cebollas chicas • ajo • filet de lenguado (u otro pescado blanco que te guste) • caldo de verdura o pescado • aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta a gusto • vino blanco

tomates medianos • queso semiduro • cebolla morada • aceitunas negras descarozadas (10 o 12) • perejil o cilantro picados • Aceite de oliva extra virgen • Vinagre de vino • Sal y pimienta a gusto

filet de palometa • pimientos asados (morrón o ají de vinagre) • queso feta • ajo picado • perejil picado • pan rallado • pimentón dulce • pimentón picante • Aceite de oliva extra virgen • Sal

fideos secos (500 g) • champignones • harina 0000 • leche • manteca • queso rallado (parmesano o reggianito) • nuez moscada a gusto • aceite de oliva extra virgen • sal y pimienta a gusto

filet (el que más les guste) • zanahoria grande • puerros • cebollas de verdeo • cebolla mediana • champignones • huevo • queso cremoso o muzzarella • avena para rebozar • perejil • ajo • aceite de oliva extra virgen •

lenguado en filetes • manteca • papas grandes • aceite de oliva • perejil picado • alcaparras (opcional, pero recomendable) • limón exprimido • sal y pimienta negra a gusto

arroz (largo fino) • leche • azúcar • huevos • leche condensada • coco rallado • aceite de girasol o maíz • polvo de hornear

harina 0000 • azúcar • huevos • naranjas grandes • aceite de girasol • polvo de hornear • sal • Opcional : 10 almendras picadas • Manteca para enmantecar el molde

langostinos pelados • cachetes de abadejo • porotos • berenjenas • tomates cherry • zanahorias • huevos duros • aceitunas verdes • ajo • jugo de 1 limón • sal, vinagre y aceite de oliva

filet de pescado • papas • ajo • tomates medianos o 3 pequeños • aceitunas negras (también podrían ser verdes) • perejil • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto

harina 0000 • polvo de hornear • mandarinas • azúcar • azúcar para el caramelo • esencia de vainilla • huevos • leche (descremada o entera, la que tengan) • sal • aceite de girasol o maíz • Papel manteca o para hornear • molde para tortas de 20 cm de diámetro

pata muslos • arroz largo fino • cebolla • puerro • tomates grandes pelados • ajo • pimentón dulce • azafrán, el que dispongas ya sea en polvo o en hebras • caldo de verduras o pollo • aceite de oliva • Sal y pimienta negra recién molida

salmón, libre de piel y espinas • espinaca • hojaldre rectangulares • champigñones • puerro • zanahoria • huevos • Aceite de oliva virgen • sal y pimienta a gusto

papas medianas • repollo blanco (ya limpio) • panceta feteada • ajo • Aceite de oliva • Sal y pimienta

harina leudante • azúcar • manteca • manzanas verdes (Granny Smith) • leche • huevos • esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón • azúcar para la superficie

espinaca fresca • picadillo de carne • ricota • queso para rallar (parmesano, reggianito, etc.) • Nuez moscada y sal a gusto • leche • harina 0000 • huevos • sal • salsa blanca • y media de tomates • cebolla •

repollitos (2 bandejas) • muzzarella rallada • manteca para la salsa blanca • manteca para los repollitos • leche • harina • ajo • Sal, nuez moscada y pimienta a gusto • Mix de semillas (opcional)

papas medianas • cebollas • mostaza • vinagre • crema de leche • Aceite de oliva • Perejil • Sal y pimienta a gusto

lentejones • langostinos pelados • mejillones pelados • caldo (de pescado, de marisco o de verdura) • cebolla grande • ajo • apio • ají tipo italiano • ají picante • tomates maduros • zanahoria • vino blanco (100 cc) •

filet de pescado blanco • puerros • champignon fresco • ajo • perejil • manteca • queso rallado • pan rallado • Aceite de oliva • Sal y pimienta a gusto