Quim

quinoa • salchichas • ajos • cebolletas • caldo • tomate frito • vino blanco • carne • verdura

bacalao • patatas hermosas • cebolla • ajos • Perejil • Carmencita o unas ramitas de azafrán • caldo de pescado • vino blanco • huevo • Harina

quinoa • gulas • gambas • zanahoria • nabo • puerro • champiñones

naadless • pinchitos • nabo • zanahoria • puerro

gulas congeladas • gambas grandes congeladas • ajo

calamar • arroz salvaje • fumet • ajos • tomate • Aceite • vino blanco • gambas • perejil • pimienta negra y roja

puerro • ajo • Tetrabrik de tomate frito • champiñones • corazón de alcachofas • Bigolis

Berenjena • calabacín • champiñones • tetrabrik de tomate frito • ajo • puerro • leche • colmadas de harina • Sal • Pimienta • Aceite • Queso rallado •

puerro • Carne picada • Judías verdes (+/- hervidas y sobrantes del día anterior • champiñones • nata líquida • huevos • Sal • Pimienta • Aceite

cola de rape (1'300) • cebolla • ajos • Perejil • Zumo de un limón • Pimentón verde • patatas • gambas • Aceite • vino blanco • pimiento verde

Ternera para estofar a tacos • cebolla • ajos • Laurel • patatas • zanahorias • guisantes • Sal • Pimienta • Pimentón rojo • nabo • caldo verduras •

harina • agua de Vichy • azúcar • levadura • higos picados muy pequeños • matalauva

pinchitos de pollo • nabo • ajos • quinoa • Aceite • vino blanco

harina • aceite • puerro • jamón (aprox) • leche (entera)

Sobras de la carne de olla • quinoa • ajos • puerro • Aceite • Sal gorda • pimentón

conejo • ajos con camisa • Sal • Pimienta • vino blanco • Aceite • Romero • Laurel • Perejil

pollo • pelota • butifarra negra • tocino • todas clases • pie de cerdo (y si tienes morro, careta, oreja) • carne • verdura • cebolla • patata • zanahoria

cebolla • ajos • tetrabrik pequeño de tomate frito • Aceite • Sal • Pimienta

lentejas • tomate • cebolla • zanahoria • ajos • postre de comino • Sal • Pimienta • Pimentón • vino blanco • caldo de verduras • Aceite •

trozos de calamar(día) congelados • . Patatas • Aceite • cebolla • ajos • Laurel • Perejil • guisantes (congelados) • Sal • Pimienta • Carmencita o un poco de azafrán • Pimentón •