Tarta de arroz con leche y toque chocolateado🍚🍰
#cuchillosarcos...Una receta que tenía ya en mente...🤔arroz con leche, galleta, un poco de canela y ese toque de chocolate mmm!!😋...tres sabores que me encantan 😍
Tarta de arroz con leche y toque chocolateado🍚🍰
#cuchillosarcos...Una receta que tenía ya en mente...🤔arroz con leche, galleta, un poco de canela y ese toque de chocolate mmm!!😋...tres sabores que me encantan 😍
Paso a paso
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Como queda terminada y sin el corte
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Elaboración de la base: preparamos el molde. Yo le he quitado la base y lo he unido al plato o base donde voy a presentar la tarta con un poco de celo por la parte exterior, para evitar que se mueva. ponemos en un vaso batidor las galletas y el chocolate en polvo.
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Trituramos. A continuación le echamos la mantequilla derretida unos segundos en el microondas. Mezclamos con una lengua o cuchara 🥄, hasta obtener una consistencia de arena mojada. Después acomodamos la mezcla dentro del molde, por la pared y fondo con una cuchara 🥄. Cuando lo tengamos llevamos a la nevera.
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Elaboración del arroz con leche: En un cazo a fuego medio ponemos la leche, la nata, la corteza de limón 🍋 y la rama de canela. Removemos de vez en cuando hasta que se ponga a hervir.
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Cuando llegue a ebullición, añadimos el arroz 🍚 lavado y escurrido. Removemos hasta que vaya espesando durante 40-45 minutos.
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Transcurrido el tiempo, habrá espesado. Ahora se le añade el azúcar, la mantequilla y el ron (este último se evapora en la cocción). Mezclamos durante 20 minutos más. Estará listo cuando el grano este blandito. Si no dejaremos algunos minutos más.
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Después retiramos el cazo del fuego para retirar la corteza de limón y la canela. Mientras ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua. Cuando esté hidratada la gelatina, la escurrimos y la añadimos al arroz. Mezclamos hasta que se disuelva.
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A continuación sacamos el molde de la nevera y echamos encima de la base de galletas y chocolate el arroz con leche. Dejamos enfriar. Tapamos con film y a nevera de un día para otro mejor.
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Al día siguiente sacamos de nevera y desmoldamos. Ponemos las cucharas como más nos guste.
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Mezclamos la canela con el chocolate y espolvoreamos por encima.
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Quitamos las cucharas con cuidado y a disfrutar 🥳!!
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