Bizcocho de chocolate 🍫 "perfecto"
Sabor intenso, esponjoso, jugoso y tiene una textura ligera que lo hace irresistible. Además, nada complejo ya verás ⬇⬇⬇⬇
Lo usaré como bizcocho base para pasteles porque con una buttercream ha de ser increíble. De verdad, hacedlo y ya me contaréis 😉
Receta original en blog María Lunarillos que he cambiado ligeramente. Una de las cosas es que en la receta original usan yogur natural en lugar de buttermilk.
Con esto vamos a apoyar a...#chikitiki !!! Suerte!!! 😘
😉En Instagram: Cook_and_jud
Bizcocho de chocolate 🍫 "perfecto"
Sabor intenso, esponjoso, jugoso y tiene una textura ligera que lo hace irresistible. Además, nada complejo ya verás ⬇⬇⬇⬇
Lo usaré como bizcocho base para pasteles porque con una buttercream ha de ser increíble. De verdad, hacedlo y ya me contaréis 😉
Receta original en blog María Lunarillos que he cambiado ligeramente. Una de las cosas es que en la receta original usan yogur natural en lugar de buttermilk.
Con esto vamos a apoyar a...#chikitiki !!! Suerte!!! 😘
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Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 180 grados arriba y abajo sin aire. Engrasar un molde, yo he usado un molde de 18 cm. Y colocar papel vegetal en la base.
- 2
Preparar la buttermilk: agregar a la leche el zumo colado del limón, remover y dejar reposar unos 10 minutos.
- 3
Preparar y tamizar los ingredientes secos: harina, levadura, sal, bicarbonato, azúcar y cacao. Reservar.
- 4
Mezclar en un bol el café, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y por último, pasados los 10 minutos remover y agregar nuestra buttermilk.
- 5
En este punto, ir agregando los ingredientes secos a los húmedos mientras batimos a velocidad baja/media hasta que esté todo perfectamente integrado. Poner nuestra masa en el molde y hornear de 35 a 40 minutos (180 grados) o hasta que al pinchar salga limpio.
- 6
Es tan esponjoso que puede que al pinchar se nos quede algo del bizcocho en el tenedor. Hay que tratarlo con cariño♥. Dejar enfriar y desmoldar. Si queremos rellenarlo lo ideal sería dejarlo reposar toda la noche en la nevera en papel film. Espero que os gusta tanto como ha gustado en casa!! 😆😆
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