Caldo de res en olla express

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

La receta de Cocido de res de mi madre pero mejorada, super buena!!!

Caldo de res en olla express

La receta de Cocido de res de mi madre pero mejorada, super buena!!!

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1/4pecho
  2. 1/4platanillo
  3. 1/4chambrete
  4. 1/4costilla
  5. 4tuétanos
  6. 1/2repollo
  7. 3elotes
  8. 1tazagarbanzo remojado
  9. 3zanahorias
  10. 2chayotes
  11. 3papas
  12. Cilantro
  13. Yerba buena
  14. Cabezaajos
  15. Cebolla
  16. 3calabacitas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Remojar la carne toda la noche, al día siguiente la enjuagamos y pones el agua a hervir junto con la carne, los huesos la cebolla entera y la cabeza de ajo y los garbanzos y el cilantro.

  2. 2

    Cuando haya hervido limpiamos la espuma, tapamos y dejamos hervir 20 minutos.

  3. 3

    Cuando ya este la carne blandita la sacamos del caldo y metemos los chayotes, los elotes partidos, las zanahorias, las papas y tapamos dejamos que hierva 5 minutos y apagamos.

  4. 4

    Ahora juntamos todo la carne y la verdura, dejamos que hierva y agregamos el col las calabacines, sal y la hierbabuena.

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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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