Tarta Tofi con masa de coco.👩🏼‍🍳😍

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Una de mis preferidas..😍

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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 225 gramosharina 4 ceros
  3. 1 pizcaSal
  4. 150 gCoco rallado
  5. 125 grsManteca fría
  6. 100 gramosAzúcar
  7. 1huevo
  8. cantidad necesariaAgua helada
  9. Relleno
  10. 250 gDulce de leche repostero
  11. Ganache
  12. 200 GCrema de leche
  13. 200 GChocolate semiamargo

Paso a paso

  1. 1

    Masa colocar en la procesadora la harina junto con la sal, el coco, la manteca fría cortada en cubos y el azúcar procesar hasta obtener un arenado y sin detener la máquina agregar el huevo procesar unos instantes más hasta formar un bollo agregar gotas de agua helada

  2. 2

    Estirar la masa sobre una superficie enharinada y forrar un molde para tarta

  3. 3

    Llevar al frío durante 30 minutos

  4. 4

    Colocar en el horno 15 minutos a 180 grados

  5. 5

    Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche,

  6. 6

    Hacer la ganache agregando la crema caliente al chocolate.mezclar

  7. 7

    Dejar entibiar y colocar sobre el dulce de de leche

  8. 8

    Decorar con picos de dulce de leche

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Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.
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