Paella de merluza fácil
ISA @Isa_cocina
Es una receta muy sencilla y nos ayuda a comer pescado más a menudo variando sabores
Paella de merluza fácil
Es una receta muy sencilla y nos ayuda a comer pescado más a menudo variando sabores
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y trocear la cebolla
- 2
Lavar y trocear el pimiento desechando las pepitas y el rabito
- 3
Pelar y trocear los ajos
- 4
Calentar aceite en una paellera y añadir todas las verduras que hemos troceado añadiéndoles previamente sal
- 5
Mientras hacemos el sofrito troceamos la merluza al gusto
- 6
Cuando ya tengamos las verduras doraditas añadiremos la merluza, movemos y mantenemos en el fuego unos 5 minutos más o menos
- 7
Transcurridos los 5 minutos, añadiremos las gambas y el pimentón y mantendremos en el fuego durante 3 ó 4 minutos hasta que se les quite el color crudo
- 8
Seguidamente añadimos el arroz y movemos bien
- 9
Agregar el caldo de pescado, mover y cuando empiece a hervir, rectificamos de sal y contaremos unos 15 minutos de cocción o hasta que se beba el caldo (seguir el tiempo de cocción que nos indica el fabricante)
- 10
Transcurrido el tiempo de cocción, paramos el fuego, tapamos con papel de aluminio y dejamos reposar durante 5 minutos y listo
- 11
Emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
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