Tortilla de harina y yogur griego con aguacate y salmón
Cuando vi la facilidad con la que se hacían estas tortillas o tacos quedé alucinada y no tuve mas remedio que probar .
Es una alternativa súper rápida y rica para aquellos días que , o bien no tengas pan , o quieras currarte una mesa divertida , ya que admite mil variaciones .
Yo las hice pequeñitas y finas , tipo tapa pero se puede hacer más grande tipo fajitas !! A tu gusto !!
Aprovecho además para apoyar a #nuriceta en la batalla de cocina #cookpad !! 💪🏽💪🏽💪🏽
Tortilla de harina y yogur griego con aguacate y salmón
Cuando vi la facilidad con la que se hacían estas tortillas o tacos quedé alucinada y no tuve mas remedio que probar .
Es una alternativa súper rápida y rica para aquellos días que , o bien no tengas pan , o quieras currarte una mesa divertida , ya que admite mil variaciones .
Yo las hice pequeñitas y finas , tipo tapa pero se puede hacer más grande tipo fajitas !! A tu gusto !!
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Paso a paso
- 1
Lo primero será preparar nuestras tortillas y aquí os traigo las diferentes opciones que yo usé.
- 2
Mezclamos el yogur con la harina, incorporándola poco a poco y mezclamos bien. Añadir la sal y las especies.
- 3
Cuando más o menos esté integrado, añadimos una cucharadita de agua templada y amasamos bien.
- 4
Incorporaremos las que hagan falta (yo usé solo 3 cditas) y amasamos bien con cada cucharada de agua. Tenemos que conseguir una masa muy fácil de trabajar que no se pegue en las manos.
- 5
Déjala reposar y mientras tanto, para la opción B, picamos los ajos en un mortero. Cuando estén bien picados, añadimos el cilantro fresco (3 cucharadas) y seguimos picando. Por último, añadir el aove, al gusto y seguir moliendo todo hasta que se quede la salsa a nuestro gusto, donde añadiremos un chorrito de lima y sal. También puedes ponerle pimienta !!
- 6
Para la opción A: picaremos el aguacate y lo aplastaremos con un tenedor. Añadir la cebolla muy picada y pequeñita, el cilantro al gusto y el chorrito de lima y sal. Yo le pongo una gotita de aove.
- 7
Haremos bolitas con nuestra masa, las aplastaremos con ayuda del rodillo o un vaso, un plato... y daremos tamaño y grosor al gusto
- 8
Con una gotita de aove bien esparcida por la sartén, colocaremos nuestras tortillas y dejaremos un par de minutos por cada lado, según lo queremos mas o menos tostadas
- 9
Colocamos nuestras tortillas y cada cual a su gusto. Bien con ajo y cilantro como acompañamiento y bien con el aguacate y el salmón
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Yo a las de salmón les pongo una gotita de aceite picante y a comer !!!
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