Tomates rellenos facilísimos
le toca a mami @cook_5298627
Estos tomatitos rápidos me sacan de apuro cuando estoy sin tiempo y queremos comer sano y fresco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente mezclar el arroz cocido, el atún (yo prefiero el que viene en lomitos, no desmenuzado)y el huevo duro picado.
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Por otra parte preparamos los tomates: Cortarles la parte de arriba como si fuera una tapita. Ahuecarlos ayudándonos con cuchillo y un tenedor (reservamos las tapitas y esa pulpa que retiramos). Si los tomates no tienen una base un poquito plana y se tumban, les sugiero cortarles apenitas la base para que puedan quedarse quietitos al apoyarlos en el plato.
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Volcar la pulpa que retiramos de los tomates sobre la preparación inicial, salpimentar. Yo agrego un chorrito de aceite de oliva y dos cdas de mayonesa para unir toda la preparación. Rellenamos los tomates. Les ponemos la tapita y decoramos con mayonesa. Estas cantidades alcanzan para cuatro tomates...en la foto ven tres armaditos, faltaba uno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A le toca a mami le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y aprender...pero tiempo me falta 😕 así que hago muchas comidas simples y rapiditas... cuando las realizo más elaboradas las hago apurada y me olvido de sacar fotos 😅
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