Primero prepara el marinado. Pica los dientes de ajo muy pequeños, añade las especias, el aceite de oliva y el zumo del limón. Mezcla bien y empapa cada trozo de pescado en esta mezcla y reserva un mínimo de 20 minutos.

Prepara el rebozado. En un plato pon la harina y añádele un poco de sal y pimienta y mézclalo bien. En otro plato bate el huevo con una pizca de sal y pimienta y la leche.

Pasa cada trozo de pescado por la harina y por el huevo y fríe en aceite caliente abundante a fuego medio hasta que se dore ligeramente los dos lados. Sácalos en un plato con papel absorbente.

Sirve con el pescado rebozado lo que quieras. En mi caso con arroz 3 delicias.