Coloca una olla con agua a hervir condimenta con sal y cocina el brócoli y coliflor. corta en juliana la cebolla el pimentón y las zanahorias. reserva abre tus latas de atún y reserva si usas latas de tomates pelados licúa unos 3 tomates al estar cocido el brócoli y coliflor córtalos cada arbolillo del vegetal en un mortero para ajo machacas tus ajos y reserva.

Coloca en un sartén suficiente aceite. sofríe las cebollas y el pimentón siempre dejándola crujientes al estar sofrito coloca las zanahorias, sofríe el brócoli y coliflor agrega el atún sofríe.

Al estar todo sofrito agrega los tomates que licuaste o dos cucharadas de pasta de tomate agrégale el azúcar salsa 57 y la sal condimenta a tu gusto agrégale un poco de agua al hervir agrégale el ajo que tienes machacado deja hervir unos 10 minutos puedes agregarle unas aceitunas picaditas muy chiquitinas (opcional).

Puedes servir con galleta de soda o unos pancitos tostaditos.