Higadito de cerdo con patatas al horno
Comida perfecta para el fin de semana 😋😋
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, a fuego medio-alto, picamos el ajo y lo pochamos. Una vez pochado, añadimos la cebolla y el pimiento, cortado en mini julianas. Cuando la verdura esté pochada, añadimos los higaditos y añadimos una pizca de sal.
- 2
Cuando los higaditos estén casi listos, añadimos el laurel y el vino. Tapamos y dejamos, a fuego alto, que se reduzca para luego añadir el caldo de pollo, dejándolo reducir también. Lo dejamos unos 20 minutos para que se haga todo perfecto.
- 3
Una vez transcurrido los 20 min. añadimos un par de cdas de harina y removemos (para que la salsa espese un poco).
- 4
Para hacer las patatas, cortamos las patatas por la mitad, le ponemos un poco de aceite, sal y pimienta, y metemos en el horno a unos 180ºC y unos 10-15 min. Y ya tenemos nuestro súper plato preparado y listo para degustar disfrutando!!!
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