Tarta masa filo Jamón-Queso
Esta receta es fácil, relativamente rápida y sé que no es precisamente liviana, pero .... pucha que es rica!!!!!..... En casa, a veces, solo muy a veces, dejamos de lado tanta salud y cuidados y nos damos un gusto como éste.... Lo mejor de todo es hoy en día tenemos a nuestro alcance esta masa maravillosa y tan versátil, en distintos formatos y precios, de modo que es tan fácil hacer cosas ricas con ella .... Haaaa.... es primera vez que hago algo con esta masa, me hizo mucha ilusión trabajar con ella... es muy 'amable', así que por eso más adelante la probaré con algo dulce. Espero que les guste.
Tarta masa filo Jamón-Queso
Esta receta es fácil, relativamente rápida y sé que no es precisamente liviana, pero .... pucha que es rica!!!!!..... En casa, a veces, solo muy a veces, dejamos de lado tanta salud y cuidados y nos damos un gusto como éste.... Lo mejor de todo es hoy en día tenemos a nuestro alcance esta masa maravillosa y tan versátil, en distintos formatos y precios, de modo que es tan fácil hacer cosas ricas con ella .... Haaaa.... es primera vez que hago algo con esta masa, me hizo mucha ilusión trabajar con ella... es muy 'amable', así que por eso más adelante la probaré con algo dulce. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar en tiritas finas el jamón.
- 2
Rallar el queso si es en trozo, si es granulado... pues no.... (ja, ja, ja...). Rallan con la parte para tiritas.
- 3
Disponen en un molde tarta o lata la masa filo, la que tenía ya traía papel mantequilla, si no lo tiene el de ustedes, pues recortan un círculo del tamaño de su masa y lo ponen abajo. Si no usan papel, les costará muchísimo sacar la tarta del molde, se romperá. Disponen la mitad del queso y la mitad del jamón cortado sobre la masa. Observen en la segunda foto el papel, no es necesario aceitarlo, no se pegará, créanme. Reserven.
- 4
Acto aparte, cortan en pluma la cebolla y ponen a calentar aceite de oliva o de maravilla, lo que tengan o les guste.
- 5
Sobre el aceite caliente, colocan la cebolla, salpimientan a gusto y dejan dorar 3 o 4 minutos, a fuego medio, revolviendo constantemente con cuchara de madera.
- 6
Disponen la cebolla sobre la primera capa de jamón-queso. Distribuir lo más parejo posible.
- 7
Encima de la cebolla, distribuyen la otra mitad de jamón y queso.
- 8
Batir los 3 huevos, enteros. Vaciar esta mezcla encima de la tarta, cuidando que abarque toda la tarta.
- 9
Hornear a 180° por 15 minutos. Si han puesto el papel, no les costará sacar la tarta del molde y cortarla. Queda fabulosa... mil calorías, pero.... riiiicoooooooo...... Anímense y me cuentan qué les parece.
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