Ensalada de Fideos & Aderezo de Cacahuate 🥜

Dalia Del Mar
Dalia Del Mar @cook_18106847
🇲🇽

Fresco & Rápido de preparar.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1Pechuga de Pollo deshuesada
  2. 1Pepino grande
  3. 3Zanahorias
  4. 1 BolsaFideos Vermicelli o de arroz
  5. 1/4 TazaCacahuates tostados
  6. Ajonjolí & Cebollín para decorar (Opcional)
  7. Aderezo de Cacahuate
  8. 1/4 TazaSalsa de Soya
  9. 1/4 TazaCacahuates Tostados Naturales
  10. 2 CucharadasMiel de abeja
  11. 1 CucharadaAceite de Ajonjolí o el que prefieras
  12. 1/2 CucharadaJengibre en Polvo o fresco finamente picado
  13. 1/2 CucharadaCayenne en Polvo o Paprika
  14. 1Limón
  15. 2Chiles de árbol Fritos o Tostados (Opcional si te gusta picante)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Comenzar preparando los fideos de acuerdo a las instrucciones. Cortar en juliana las zanahorias y el pepino. Hervir pechuga de pollo o cocinarla a la plancha, dejar reposar y cortar en rebanadas. Tostar cacahuates en un sartén hasta que ligeramente cambien de color, también puedes apartar un poco para decorar.

  2. 2

    Para el aderezo comenzar a licuar Cacahuates y el resto de los ingredientes a excepción de la salsa de soya ya que está se va a agregando poco a poco en la licuadora para que el aderezo sea suave y cremoso.

  3. 3

    Para servir, pones primero los fideos después los vegetales y por último el pollo, espolvoreando ajonjolí, cacahuate y cebollín para decorar y aderezo de cacahuate al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dalia Del Mar
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