Mojete manchego

Plato frío y saludable.

Con estos calores el cuerpo pide una comida refrescante y rica, verdad? No sé cómo no había compartido antes un plato tan de mi tierra y tan perfecto para esta época. No se tarda nada en hacerlo y con ingredientes que siempre tenemos a mano nos marcamos una comida o cena de 10 👏Espero ver esas fotos 📷📷#comida #saludable #tradicional #manchega #tomate #ensalada #mojete #cena #detemporadaeconómica

Auténtica receta de mojete manchego, un plato muy sencillo de hacer pero con sabores buenísimos. Sirve tanto como guarnición, como aperitivo.

Plato fácil, rápido y fresquito ideal para el verano.

Receta de verano e invierno, muy refrescante en verano y rica en invierno

Es muy fácil de hacer y en casa nos gusta mucho espero que os guste a todos también

¡Deliciosa y refrescante ensalada para el verano! ¡Y no podría ser más sencilla de hacer! Aunque parezca mentira (y todavía no me lo puedo creer), esta receta me la enseñó mi marido. Y es increíble porque no tiene ni idea de cocina (pero ni idea, ni idea). En fin, él es de Albacete y dice que esta ensalada es muy típica de allí y de Murcia. La probé con mucha reticencia pero se ha convertido, desde hace muchos años, en uno de los platos estrella de nuestros veranos. De veras que está riquísima!!!!!

Esta receta es de Mec Ferrero y está deliciosa. Gracias guapa!!!. Yo le he añadido pimienta negra y orégano a los ingredientes originales.

Un plato muy refrescante para el verano.Yo acostumbro a hacerlo en cualquier época del año, de lo rico que está.Se puede comer como de primer plato o de acompañamiento.

Me han enseñado hace poco esta versión de la pipirrana. Un buen amigo de Ciudad Real, de cerca de donde nació Pedro Almodóvar. Súper fácil!Los ingredientes van según el gusto de cada uno.

Esta receta es dedicada a mí tierra ALBACETE ( Especialmente a mi MADRE♥️) Muy sencilla y rápida . Espero que os guste con todo mi cariño 🥰

Una deliciosa ensalada, se hace todo el año, pero en verano bien fresquita es ideal, para acompañar cualquier carne, pescado,sobre todo una buena tortilla de patatas, etc. A mi madre le encantaba, sobre todo el atún de ahijada, era uno de sus platos favoritos.

Muy rica esta variedad de ensalada. Fácil y rápida y de distinto sabor a las lechugas y tomates aliñados clásicos. Pasada por mi amigo Leandro. Buen provecho!!!

Este es mi comodín muchos días, con 4 cosas que siempre tengo a mano monto un plato divino!

Rápido, sencillo y con lo que solemos tener en casa. #rapidas

Aunque no soy de Murcia me encanta y voy mucho, esta ensalada la hacemos en casa desde que yo me acuerdo en verano es súper refrescante. nos encanta todo el año a tod@s.Video: https://youtu.be/R6_m_yyxPfw

Esta receta se hace mucho en mi pueblo y alrededores en las romerías. Claro está que en el campo todo sabe mejor, pero, no estamos allí todos los días.El caldillo de patatas o mojete se puede hacer con costillas, como es en este caso, con conejo, o simplemente viudo como llamamos por aquí (sin carne)

En casa somos aficionados a coger setas, espárragos y caracoles y como no, tenemos las recetas ideales para degustarlos

#porunmundomejorAlgo rápido y sin cocinar. Siempre tengo latas de esas que caducan dentro de 2 años, así que hoy un mojeteeeee.Le suelo añadir 1 huevo duro pero como el hastag pedía sin cocción pues sin huevo que está igual de rico 😋

Cuando era pequeña, mi madre me preparaba el bocadillo para el cole con este manjar que hacía años que no había vuelto a comer. ¡Qué recuerdos! 😍

Esta receta es de lo más sencilla!! Sino sabes lo que es un Zarajo no te asustes, es tripa de cordero. A mi de pequeña me daba mucha grima pero me encantaba su olor. Cosas de niños, si te dejas de prejuicios disfrutaras de un plato exquisito. Tiene un sabor intenso pero que no encontrarás en ninguna otra parte del cordero. Puedes hacerlo tu misma pero es un proceso largo y tienes que tener mucha maña para liarlo en los palitos. Puedes encontrarlo en casquerías del mercado de tu barrio, ya cocido y listo para freír y servir. Puedes comerlo como tapa para varias personas o como plato principal. Quítate los prejuicios y deja disfrutar a tu paladar!!

Esta es una receta típica de La Mancha...Es un plato que se puede servir como tapa, como guarnición y también como un entrante.Una receta que además de ser muy rica es saludable y nutritiva.

El asadillo manchego se suele comer frío, a modo de ensalada, acompañado de huevo duro. Y es que la receta es muy sencilla: pimientos asados en tiras con tomate, aliñado con ajo, comino y aceite de oliva. Tan sencillo como delicioso. El tomate va, normalmente, frito, aunque yo lo aso junto a los pimientos, ahorrando esfuerzo y calorías. Será por la costumbre, pero me gusta más así.

#lasrecetasdemama #cocinafamiliar Un plato tradicional de la Mancha que lleva siglos en nuestra cocina. Aunque humilde, no deja de ser una auténtica delicia. Quiero dedicar esta primera receta a mi familia y gente querida de esta tierra.

Las migas de pastor proceden de un día de lluvia en el que una familia se dejó la barra de pan fuera, esta hecha añicos era lo único que podían comer. De ahí que se llame migas (por las migas de pan esparcidas por el suelo) y de ahí a que sea una costumbre comerlo en los días de lluvia. Además de eso una preparación culinaria que ha venido siendo habitual de las gentes que se dedican a la trashumancia española, es elaborado principalmente con pedazos de la miga de pan tostado acompañadas de carnes y verduras picadas.Antaño eran parte de la alimentación cotidiana (generalmente servidas como desayuno), poco a poco se han ido transformando en un plato frecuente​.Esta es mi versión!!

Es una receta de toda la vida y me encanta

Aunque como veréis el blog es practicamente de postres, en alguna ocasión he publicado alguna receta salada, sobre todo entrantes. Pues hoy toca esta entrada de estas ricas migas manchegas, tenia muchas ganas de comerlas y también de hacerlas, así que aquí os dejo la receta. Con estas cantidades da para unas 3 ó 4 raciones. Empezamos.

Una propuesta rápida y resolutiva para un aperitivo de primera.

Hemos aprovechado que teníamos el horno encendido para preparar este asadillo que va estupendo para acompañar cualquier pescado, carne, o para comerlo sólo, a mí me gusta mucho con ventresca de atún.