Muffins de harina integral salados

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria

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Son ideales para las cenas / meriendas del domingo.,.. donde me cuesta más cocinar entonces re-aprovecho todo lo que fue quedando el fin de semana y agrego algo liviano para untar con un rico queso crema saborizado con hierbas frescas ... fáciles , rápidos y súper sabrosos!!!

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Ingredientes

8 grandes
  1. 2 tazasharina integral
  2. 1 y 1/2 cucharaditapolvo para hornear
  3. 1 pizcasal
  4. 2huevos
  5. 1 tazaleche
  6. pimienta y pimentón dulce finas hierbas o condimentos preferidos
  7. 90 gsaceite (unas 10 cucharas abundantes)
  8. 1 tazaqueso parmesano rallado
  9. 1cebolla de verdeo picada

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno y preparar los moldes de muffins y organizar los ingredientes

  2. 2

    Tamizar la harina, con la sal, pimienta, pimentón polvo para hornear y el queso

  3. 3

    En un bol batir los huevos con la leche y el aceite y agregar la cebolla retocada con una pizca de azúcar. Añadir los secos con cuchara de madera y suavemente con movimientos envolventes para airear la masa (Yo pruebo la masa y agrego sal si hace falta, como la harina integral tiene otro sabor son importantes los condimentos)

  4. 4

    Rellenar los moldes hasta 2/3 del total, espolvorear con queso rallado y llevar a horno moderado 20 minutos hasta que estén listos (comprobar con palillo) servir tibios

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Comentarios (6)

Natalia Vega Lopez
Natalia Vega Lopez @Natacha_2840
Consulta.... que sucede si en lugar de queso le agrego levadura en polvo la que tiene sabor queso?
Y le puedo agregar tomates desidratados?

Escrita por

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria
Te invito a ver más recetas, libros y escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantalElsi, mi hermana, tiene un restaurante: "Frida bar de amigos" y me motivó a escribir en este espacio.Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!, todo desde el pan cotidiano era casero, yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo , resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan.... el aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , sé que ella me ilumina desde el cielo 😍❤mi Instagram: https://www.instagram.com/gloriatonin/
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