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- 1
Colocar en un bol la levadura con el azúcar y ½ taza de agua tibia. Mezclar muy bien y dejar fermentar, tapado en un lugar tibio, mezclar la harina con la sal y formar una corona. En el centro, colocar la levadura fermentada y el agua.
- 2
Tomar la masa hasta obtener un bollo que no se pegue a las manos, amasar durante 10 minutos.
Dejar levar durante 1 hora o hasta que duplique su volumen, tapado y en un lugar tibio. - 3
Desgasificar la masa y formar dos bollos redondos y darles formas. Espolvorear con unas gotas de agua y harina, y cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 40 minutos. Para saber si el pan ya esta golpear en la parte de abajo y si suena hueco ya esta listo !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gris swerfernet le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, cheff en proceso
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