Pan de leche con frutas
Chefi Martinez @cook_1094229
Pensaba hacer un pan aromático, y se me ocurrió ponerle unas frutas, está tan rico, que no puedo parar de probarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se baten los huevos, con la sal y el azucar, se les añade el eneldo, las semillas de cardomomo, la mantequilla derretida, la leche, y la levadura, se integra todo bien, y añadimos harina, (esta cantidad dependiendo del tamaño de los huevos admite 750 gr.) hasta tener una masa que no se pega a las manos.
- 2
En un bol, ponemos los arandanos, las manzanas partidas en lonchas, la raspadura de naranja, la canela, y la sidra, dejamos macerar 10 minutos.
- 3
Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal, espolvoreamos las 2 cu. de azúcar y colocamos la masa de pan, sobre la masa volcamos las frutas, y su jugo, procurando que penetre un poco, ayudandonos de las manos, y dejamos que suba.
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Una vez doblo su volumen, ponemos las avellanas y gotas de chocolate, y lo metemos a horno fuerte, hasta que este doradito, unos 25 minutos a 180ºC.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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