Dawet Ayu ala Rumahan
Karena sekeluarga hobby makan es Dawet Ayu jadi saya ingin membuatnya sendiri. Hal tersebut dikarenakan panas dan males keluar bund, apalagi kalo si mbak yg bantuin rumah kecapean sama pekerjaan rumah gak tega mau minta tolongnya. 😁😁😁
Resep sederhana ini semoga dapat dicoba oleh bunda semua untuk bisa jadikan moment kedekatan dg keluarga yang memiliki rutinitas yang padat yaa. 😍😍😍
Resep yang saya bagikan semua berhasil dan telah teruji oleh saya ya para Bunda. Selamat mencoba ya para Bunda 😘
#PejuangGoldenApron2
Dawet Ayu ala Rumahan
Karena sekeluarga hobby makan es Dawet Ayu jadi saya ingin membuatnya sendiri. Hal tersebut dikarenakan panas dan males keluar bund, apalagi kalo si mbak yg bantuin rumah kecapean sama pekerjaan rumah gak tega mau minta tolongnya. 😁😁😁
Resep sederhana ini semoga dapat dicoba oleh bunda semua untuk bisa jadikan moment kedekatan dg keluarga yang memiliki rutinitas yang padat yaa. 😍😍😍
Resep yang saya bagikan semua berhasil dan telah teruji oleh saya ya para Bunda. Selamat mencoba ya para Bunda 😘
#PejuangGoldenApron2
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat adonan untuk Dawetnya. Dengan merajang halus Daun Pandan dan setelah itu diblender sampai Halus. Setelah itu saring agar ampas tidak ikut, kemudian sisihkan.
- 2
Siapkan wadah, masukan Tepung Beras. Tapioka, Garam, kapur sirih (harus encer dan jng terlalu bny karena bisa bikin daet/cendol pahit) dan Air Jus Pandan aduk sampai rata tercampur semua. Kemudian masukan semua sisa Air secara perlahan (dg Catatan Air sebanyak 1250ml sudah termasuk air yg digunakan untuk blender daun pandan yaa Bund😉). Aduk terus sampai tidak ada gumpalan sama sekali. Setelah itu sisihkan diamkan 10 menit.
- 3
Sambil menunggu kita Buat Saus Gula untuk Dawetnya. Masukan Gula Pasir masak dg api kecil, aduk terus sampai Gula Pasir menjadi Karamel. Setelah itu masukan Gula Aren aduk terus sampai menyatu dg Karamel tadi. Matikan dulu api kompornya kemudian masukan air panas kedalamnya (Penting! Api kompor harus mati saat masukan air panas krn kl tdk dimatikan Karamel akan menyembur dan dpt melukai tangan para Bunda bila terkena karamel Panas). Masukan Daun Pandan, aduk smp kekentalan yg pas, Sisihkan.
- 4
Langkah selanjutnya membuat santan Dawet. Siapakan wadah masukan bahan bahannya, santan encer, santan kental, garam, gula pasir dan Daun Pandan. Aduk terus samapai rata dimasak dg api kecil aduk dan jaga sampai santan panas jangan sampai mendidih karena kalau santan pecah tidak bisa digunakan. Setelah panas dan kelihatan mau mendidih angkat dan sisihkan.
- 5
Melanjuti langkah ke-2 setelah didiamkan adonan tersebut diaduk kembali biar tidak ada endapan atau pastikan tidak menggumpal. Lalu masak dengan api sedang. Masak hingga adonan kalis atau tidak lengket dan warna berubah menjadi warna hijau yg lebih cerah. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- 6
Siapakan wadah berisi air matang dingin dan tambahkan es batu yaa Bunda. Setelah itu ambil cetakan untuk cendol dan cetak adonan yang sudah tersedia.
- 7
Saya menggunakan saringan Bunda jadi hasilnya agak besar besar. Gpp lah besar besar biar marem makanne 😁😁😁
- 8
Siapkan gelas cantik masukan es batu masukan cendol dan santan serta Saus Gulanya jangan lupa Bunda tambah nangka sebagai Topping diatasnya lalu hias dan sajikan. Selamat mencoba yaa Para Bunda 😍😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Ini tadi pengin nyoba cendol dawet dari perpaduan tepung beras, terigu dan tapioka. Ternyata hasilnya lebih enak dr resep saya yg dulu yg cuma pakai tepung beras dan tapioka, maupun resep saya yg pakai tepung terigu dan tapioka. Alhamdulillah, bisa saya jadikan resep unggulan kalau lagi pengin bikin cendol dawet. 🥰#Resep40_mar23#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Semarak clover hari ini dari mbak @putrichristian. Dengan tema hidangan kerajaan indonesia. ☺️Hari ini bebikin dawet ayu yg berasal dari Kabupaten banjarnegara, konon cerita kenapa bisa d namakan dawet ayu? Dari cerita berbagai generasi, dawet ayu ini dengan cerita terakhirnya adalah Penjual dawet nya itu terkenal dengan parasnya yg cantik. Dari situlah d namakan dawet ayu.❤️#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
21.11.20Bismillah, dapet oleh2 gula merah khas Lampung dari Bumer, langsung bahagia bukan kepalang karena memang gulanya enak banget, legit dan empuk. Kepikiran dawet milik Teh Wina Septiani, endes pisan, cocok sama takaran gulanya, hasilnya kental, terus buat dawetnya sudah ku modif di takaran airnya.. so, hasilnya lembut sesuai harapan. Udah cocok pake resep ini 🥰#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevel#JelajahResep#CookpadCommunity_Tangerang
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Bismillah waktu nya GoDa TC x ini patneran sama mba iis. Tema Goda TC minggu ini Recook masakan khas daerah tim partener.. sama2 oleng jga sih dri sekian bnyak resep ternyata jarang bgt yg isi nya khas daerah 🤣.. ahir nya jatuh pilihan sma es Dawet ayu ini.. kebetulan bahan2 sudah tersedia di rumah tinggal eksekusi aja, bikin nya gampil cuman rada riweh pas bikin dawet nya aja 😂 karena ga punya cetakan nya.. abis pepotoan lgsg ludes.. aq bikin cuman setengah resep yah jd klo mau bikin buat se RT bisa di kali 2 yah#GodaTc_betarikukdarijauh#godapaders#godatc_garudaindonesia#Godatc_wina#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#gemmykitchen
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Assalammualaikum...Minuman yang bisa disajikan hangat ataupun dingin. Saya pake dawet yang dari tepung beras, beli di tukang sayur. Dawet ada 2 macam yaa, ada yang terbuat dari tepung beras & tepung tapioka.Saya lebih suka yang dari tepung beras karena teksturnya lembut.Pengen sih sebenernya bikin sendiri, tapi gak sempet waktunya, alesan😂By; Mariia Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)