Berenjenas rellenas de Feta y Mozzarella
Fusa1973 @Fusa1973
#Vegetariana #CookpadCocinaConAlexa
Genial recetas para comer con o sin tomate
#Cocinaysefeliz #mirecetario
Berenjenas rellenas de Feta y Mozzarella
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Paso a paso
- 1
Vamos calentando el horno a 195 grados. Mientras limpiamos, cortamos por la mitad las berenjenas. Las marcamos un poco, salpimentamos a gusto, un poco de aceite y horneamos durante unos 25 minutos.
- 2
En una sartén ponemos un poco de aceite, y pocharemos la cebolla picada y los ajos.
- 3
Vaciamos las berenjenas, picamos un poco y lo añadimos a la sartén.
- 4
Picamos el queso feta, la mozzarella y añadimos a la sartén, removemos para integrarlo todo bien. Pizca de sal, comino y mejorana.
- 5
Añadimos el tomate, removemos, y cocinamos un poco a fuego suave, añadimos el arroz, removemos y rellenamos las berenjenas.
- 6
Un poco de queso mozzarella rallado, y al horno a 200 grados hasta fundir y tostar un poco el queso.
- 7
#buenprovecho #lacuinadenfusa1973
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