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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y el ajo y sofreímos a fuego lento para que vaya pochándose

  2. 2

    Picamos el pimiento y lo añadimos a la olla con el ajo y la cebolla

  3. 3

    Mientras se va haciendo, troceamos o rallamos los tomates pelados y los añadimos a la olla

  4. 4

    Lo dejamos a fuego medio-bajo unos minutos y añadimos el vino blanco

  5. 5

    Dejamos todo a fuego bajo unos 20 minutos mientras nos ponemos con el bacalao

  6. 6

    Rebozamos el bacalao en la harina y lo freímos en una sartén con una buena cantidad de aceite. Basta con tenerlo unos segundos hasta que el rebozado se dore.

  7. 7

    Una vez frito lo pasamos a la olla con la salsa de tomate y lo terminamos de hacer a fuego lento para que coja todo el sabor.

  8. 8

    ¡A disfrutarlo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alvaro Pedroche
Alvaro Pedroche @cook_18518639

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