Pollo marinado en soja y naranja, con coles de bruselas

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 500 grcoles de bruselas
  3. 2cebollas
  4. Aceite de sésamo
  5. El zumo de dos naranjas
  6. 2 cdasvinagre de jerez
  7. 1 vasosoja dulce
  8. 1 puñadoalmendras laminadas
  9. Sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Cortar a tacos las pechugas y poner a marinar con el zumo de la naranja, el vinagre y medio vaso de la salsa de soja dulce, reservando la otra mitad.

  2. 2

    Mantener en el frigorífico entre 1 y 2 horas.

  3. 3

    Cortar la cebolla en juliana y cocinar 7 minutos en el microondas, escurrir y reservar.

  4. 4

    Cocinar luego las coles de bruselas durante 10 minutos también en el microondas. Escurrir y reservar.

  5. 5

    Calentar un poco de aceite de sésamo. Incorporar la cebolla y las coles y freír unos minutos.

  6. 6

    Escurrir bien el pollo de la salsa en el que estaba marinando e incorporarlo a la verdura. Salpimentar y añadir el resto de soja. Dejar cocinar hasta que este hecho, aprox 15 minutos.

  7. 7

    Tostar las láminas de almendra y añadir al guiso una vez terminado, o adornar una vez emplatado.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
Leer más

Comentarios

Recetas similares