Albóndigas en crema de calabacín y cúrcuma
Paso a paso
- 1
Con el mix de la batidora triturar medio ajo con la mitad de la cebolla(la mitad de la mitad) y la albahaca. Reservar. Luego triturar el calabacín y reservar tb, y por último la carne.
- 2
Poner el calabacín en un paño de algodón que no suelte pelusas y escurrir el agua en una taza. Reservar.
- 3
Mezclar la carne, el calabacín, la cebolla ajo y albahaca picados, el Sésamo, el huevo, cúrcuma, pimienta y sal al gusto. Hacer bolitas y dorarlas a fuego rápido, sacar el exceso de aceite con papel y reservar.
- 4
En una olla con un chorrito de aceite de oliva pochar la otra parte de la cebolla y del ajo picados pequeñito. Añadir el agua del calabacín y una taza de crema de calabacín puerro y cebolla. Salpimentar y añadir un poco de cúrcuma.
- 5
Añadir las albóndigas y dejar que se acaben de hacer en la salsa por unos veinte treinta minutos.
- 6
Emplatar y a comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas con crema de calabaza
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=UszglFDxreQ&t=48s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
-
-
-
Albóndigas al horno con puré de calabacín y virutas de jamón
Receta light para dietas
-
-
-
-
Sopa crema de calabacines con cúrcuma y jengibre
Una sopa cremosa muy indicada para los días de frío.A los niños le encantará!
-
Albóndigas Vegetarianas
Sencilla, sabrosa y hechas a base de poroto. Los ingredientes son una base, pero queda en vos agregar, retirar, o reemplazar a tu gusto.
-
Crema de puerros con albóndigas
Me encantan los puerros y el plato ha quedado riquísimo y, a la vez, ligero porque no lleva ingredientes calóricos.
-
221. Albóndigas de pollo con crema de hortalizas
En esta ocasión tenía, en el congelador, unas albóndigas de pollo que ya vienen moldeadas. Se me ocurrió que podía hacer algo diferente con ellas y aquí tienes el resultado
-
-
Crema de calabacín al curry
Nunca habíamos probado la crema de calabacín hasta la cena de Noche Vieja , con un toque de curry está riquísima, yo le di mi toque personal suprimiendo el queso.😋 La hago todas las semanas.#lowcost
-
🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.
-
Crema de calabacín con almendras y pollo
Una manera muy rica de comer sano.
-
Crema de calabacín al curry
Hoy el día invita a cocinar y apetecía una crema. En la nevera abundaban los calabacines así que aquí va mi invento de hoy que ya he probado y no veo el momento de ponerme a comer. Espero que os guste. Os doy la receta para dos raciones.
-
Crema de calabacín y curry
Después de años siguiendo recetas deliciosas, me animo a subir una que acabo de hacer. Suuuuper express!#lekue #calabacin #miprimerarecetaencookpad #sano #fácil #vegetarianas #mirecetario
-
-
-
Crema de calabacín con curry
Videoreceta: https://youtu.be/nXcG_j8VwlkCrema vegana de calabacín, una sabor diferente gracias al curry. Receta rica en fibra y baja en calorías. Para tomar fría o caliente.
Nuyavia -
Crema de Verduras con Albóndigas de Espinacas (con un toque de yogur cremoso de oveja)
Tiene un color verdoso que no apetece en demasía pero es la única manera de que una servidora coma verdura. Soy como los pequeñajos, ven un mejunje verde y salen pitando, así que la única forma es comerlas tuneadas.#mirecetario #1receta1arbol #cookfriday -
Crema de calabacín con gambas
Crema de calabacin con puerros y gambas,adornada con pimenton .
-
-
-
Pastel de Calabaza con crema de calabacín
Descubrí un libro de 100 recetas de temporada del gran Karlos Arguiñano y el pastel de Calabaza me pareció interesante. Eso sí, hice esta receta con mi hijo de 1 año haciendo el mal en la cocina jajaja. Por cierto, le ha encantado!
-
Más recetas recomendadas
Comentarios