Alfajores de chocolate y dulce de leche
chicaderosa @cook_1094926
Los típicos alfajores de chocolate y de dulce de leche para tomar a la hora del té.
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- 1
Precalentar el horno a 180ºc.
- 2
Batir la manteca con el azúcar, luego incorporas el huevo y por ultimo los ingredientes secos.
- 3
No la amases mucho te va a quedar una masa bien blandita y pastosa así tiene que quedar y la mandas a la heladera por una hora.
- 4
Una vez que ya esta fría le das un poco de calor con las manos,vas a ver que la masa se te va a partir pero es normal lo amasas y ya esta. lo estiras y lo cortas con la forma deseada.
- 5
Lo llevas al horno en una placa enmantecada por 5 o 10 mins. Los dejas enfriar y rellenas y decoras.
- 6
Para bañarlos utilice chocolate de repostería y glace real..
- 7
Para el glace real necesitas clara de huevo , unas gotas de jugo de limón y azúcar impalpable c/n, batís y tenes un glace real.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chicaderosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy Chef y Pastelera. Amo la cocina, si fuese por mi estaría cocinando y horneando todo el día.
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