Hígado de res

Marcela Alarcón Díaz
Marcela Alarcón Díaz @cook_16463063
Santiago

Aprendí a hacerla con mi suegra y me gusto. El sazón lo pone cada uno.

#mirecetario

Hígado de res

Aprendí a hacerla con mi suegra y me gusto. El sazón lo pone cada uno.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4bistec de hígado
  2. 1cebolla mediana
  3. 2tomates
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. láminasAjo en polvo o
  7. 3 cucharadasa aceite de oliva o del que tengas
  8. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Tomar los bistec de hígado ponerlos en una fuente y agregar la pimienta, ajo y sal a gusto. Dejar macerar por 1/2 hora como mínimo.

  2. 2

    Calentar el aceite en un sartén, y ponerlos a cocinar a fuego alto para sellarlos por ambos lados.

  3. 3

    Disminuir la temperatura y dejarlos cocinar por 10 min, agregar otro chorrito de aceite.

  4. 4

    Mientras tanto tritura o raya los tomates, pica la cebolla de pluma y luego agregala sobre los bistec. Agregale una pizca de orégano.

  5. 5

    Sirve con arroz blanco o verduras salteadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcela Alarcón Díaz
Marcela Alarcón Díaz @cook_16463063
Santiago
Apasionada por la cocina simple y creada con mucho cariño
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Comentarios

Angélica
Angélica @Angelica
Me encanta el bistec de hígado, Marcela! Tiene ese saborcito tan rico y especial!! Me dio hambre y acabo de almorzar! Jajaja... gracias por compartir!

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