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Ingredientes

30 minutos
6 personas
  1. 1 kgbistec picado
  2. 200 gtocino picado
  3. 1 manojoCebollita cambray
  4. 6tomates verdes
  5. al gustoChile cuaresmeño
  6. 1 manojopequeño de cilantro
  7. 2 tazasfrijoles enteros
  8. al gustoCebolla
  9. al gustoAjo
  10. al gustoSal
  11. al gustopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela caliente agrega un poco de aceite y pon a dorar el tocino.

  2. 2

    Agrega las cebollitas de cambray previamente lavadas y sin rabo.

  3. 3

    Cuando empiecen a dorar ambos, agregar el bistec y salpimentar

  4. 4

    Mientras el bistec se cocina, licuar los tomates, la cebolla, el chile, el ajo y el cilantro con un poco de agua.

  5. 5

    Una vez que el bistec este cocido y haya soltado su jugo (no dejar que se dore, solo que cambie de color)

  6. 6

    Añadir la salsa de tomate. Salpimentar al gusto, tapar la cazuela y dejar que se cocine por 10 minutos.

  7. 7

    Después de este tiempo, rectificar el sazón y es momento de agregar los frijoles. Integramos con el resto de los ingredientes y apagamos el fuego.

  8. 8

    Nuestra carne en su jugo esta lista para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Brunny
Brunny @cook_17549078

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