Patatas deluxe al horno con guacamole
Hoy vamos a preparar unas Patatas Deluxe con la Salsa Guacamole que combinan lo caliente y lo frío, lo salado y lo picante. Una estupenda propuesta para servir como un buen aperitivo. Una receta muy aromática para sorprender tus familiares con la sencillez.
Las Patatas Deluxe resultan crujientes por fuera y tiernas por dentro y sin ninguna gota de aceite. Las servimos con una deliciosa Salsa Guacamole con un toque picante. Una receta muy sencilla y saludable.
Os agradezco si pasáis por mi canal YouTube DarixLAB (https://youtu.be/cHcIfQXGbh4) y lo veréis la video-receta😊también. Muchísimas Gracias #cookpadconlékué
Patatas deluxe al horno con guacamole
Hoy vamos a preparar unas Patatas Deluxe con la Salsa Guacamole que combinan lo caliente y lo frío, lo salado y lo picante. Una estupenda propuesta para servir como un buen aperitivo. Una receta muy aromática para sorprender tus familiares con la sencillez.
Las Patatas Deluxe resultan crujientes por fuera y tiernas por dentro y sin ninguna gota de aceite. Las servimos con una deliciosa Salsa Guacamole con un toque picante. Una receta muy sencilla y saludable.
Os agradezco si pasáis por mi canal YouTube DarixLAB (https://youtu.be/cHcIfQXGbh4) y lo veréis la video-receta😊también. Muchísimas Gracias #cookpadconlékué
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las patatas, sacamos la piel y cortamos en gajos en 8 partes.
- 2
En un cuenco batimos la clara de huevo, agregamos sal, pimentón dulce, orégano, perejil, tomillo y mezclamos bien.
Ponemos los gajos a la mezcla y revolvemos bien las patatas para que se impregnen de la mezcla.
- 3
Colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal para evitar que se nos pequen las patatas.
Introducimos la bandeja en el horno y dejamos que se cocinen unos 25-30 minutos a 210ºC hasta que se doren y estén hechas por dentro.
- 4
Pelamos el aguacate y quitamos el hueso central.
Añadimos el aguacate en el bol y aplastamos con un tenedor hasta que quede convertido en una pasta con textura rústica.
- 5
Pelamos el tomate, retiramos las semillas y cortamos en cuadritos pequeños.
Lo mismo hacemos con la cebolla, cortamos en cuadritos pequeños.
Añadimos los dados de tomate y cebolla a la crema de aguacate.
- 6
Exprimimos el zumo de lima.
Picamos muy fino cilantro fresco y añadimos a la preparación anterior.
Añadimos sal, azúcar y unas gotitas de Tabasco. Mezclamos bien todos los ingredientes.
- 7
Ponemos los gajos de Patata calentitos en un bol y servimos con nuestra Salsa Guacamole picantona.
Veréis que resultado es sabroso, muy ligero y delicioso.
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