Bika ambon ekonomis

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
Cibubur, Jakarta, Indonesia

Selamat hari minggu... waktunya posbar @dkitcheners_ nih...
Kali ini tema dari mba cantik @nurjanah.suatmo all about kue2 yang bersarang alias #sarangmanise
Salah satunya kue bika ambon yg aq bikin ini... setelah membulatkan tekad dan mengumpulkan keberanian, jadilah kue ini walau agak deg2an saat prosesnya 😂
Terimaksih loh mba @nurjanah.suatmo yang akhirnya membuat saya bisa bikin kue ini walaupun sebenernya kurang doyan...😁🙏🏻

#dkitcheners_
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_id

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung kanji
  2. 50 grtepung terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmmargarin, cairkan
  6. 2 butirtelur, kocok lepas
  7. 200 ccsantan (kara 65 ml + air) rebus dng serai, daun jeruk dan pandan (beri pewarna kuning telur 2 tetes/ bubuk kunyit)
  8. Bahan Biang :
  9. 50 mlair hangat
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit.

  2. 2

    Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk2 dng whisk sampai gula larut dan licin.. tuang telur dan sisa santan.. aduk rata. Masukkan margarin cair.. aduk kembali.

  3. 3

    Diamkan selama 1 jam.

  4. 4

    Panaskan cetakan lumpur sampai benar2 panas.. (alasi bawah cetakan dng seng biar gk cepet gosong).
    Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.. biarkan sampai mengeluarkan gelembung2.

  5. 5

    Jika bagian atas mulai mengering.. tutup cetakan sebentar.. dan kue bika ambon boleh di ambil dng bantuan sendok.

  6. 6

    Bika ambon siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rhinie’s Kitchen
Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen
pada
Cibubur, Jakarta, Indonesia
food photography enthusiastic 📷😘Instagram : @gustia_rhinie
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya