Keto - Espárragos a la crema con tocino 🥓

Marian
Marian @zzmarianella

Para acompañar carnes o mollejas (qué me encantannnnn) #mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 paqueteo 400 gr de espárragos
  2. 100 grtocino (o panceta en argentina)
  3. 10 grmanteca
  4. 1/3 tazacrema de leche
  5. 1puerro
  6. Sal y pimienta a gusto, poca sal!!
  7. Tomates disecados

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear los espárragos (hervir por unos minutos) enfriar y córtalos

  2. 2

    Cortar el puerro en juliana gruesa y el tocino en pedacitos

  3. 3

    En sartén con aceite de oliva (poco) cocinar el tocino, agregar el puerro, la manteca y por último los espárragos, sal y pimienta

  4. 4

    Cuando se reduzca un poco el líquido agregar los tomates secos cortaditos, la crema, yo los gratino al horno con un poco de queso rallado y en la misma sartén (ojo que sea apta sino se te derrite 😱😱) sino pásalas a una fuente para horno

  5. 5

    Dejar que se reduzca la el líquido a la mital a fuego bajo

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Comentarios

Escrita por

Marian
Marian @zzmarianella
Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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