Pechuga de pollo empanizada
Paso a paso
- 1
Se licúa el jitomate, la cebolla, el cubo de caldo de pollo, el diente de ajo, el huevo y un poco de leche.
- 2
Se vierte la mezcla cubriendo cada uno de los filetes de pollo y se deja matinar de 15 a 30 minutos (dependiendo el tiempo tengan)
- 3
Después de que se marina, se comienza a cubrir el pollo con pan molido para empanizarlo, también pueden mezclar el pan molido con avena, presiona el pan molido en el pollo para que se adhiera mejor.
- 4
En un sartén vierte aceite suficiente para cubrir el asiento del sartén y que quede un poco profundo, deja calentar el aceite.
- 5
Para verificar que esta bien el aceite deja caer una borona del pan molido y si hace burbujas ya esta listo para meter el pollo empanizado y freírlo, una vez caliente el aceite coloca la flama baja para evirar que se queme el pan y no se cosa bien el pollo.
- 6
Puedes acompañarlo con papas a la francesa, puré de papa o una ensalada.
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Juan -
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