Este lechón es tierno y sin el cuero cortar en trozos, poner a hervir,en una olla grande con abundante agua, con sal y el laurel picar o triturar el ajo y agregar los condimentos ala olla tapar y cocinar a fuego fuerte.Pelar las papas y cocinar junto con el lechón, una vez que esta las papas sacar y reservar, seguir cocinando hasta que reduzca el agua, se seque una vez que no tenga agua,se frita agregar el jugo de limón dorar un poquito

Y ya esta acompañar con las papas y una ensalada sale muy rico bien blando y no tiene ningún mal olor riquísimo😋👌