Bizcocho de naranja con frosting de queso
Mariló @marilolinora
Paso a paso
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Ponemos en un bol el zumo de naranja, la levadura y la harina, en otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que casi doble el tamaño entonces lo agregamos a lo anterior y batimos hasta tener una masa uniforme. Pasamos a un molde engrasado y metemos al horno (Yo no lo precaliento, para que no suba de golpe y quede apelmazado) a 180°durante 40 minutos. Una vez cocido dejamos 10 minutos dentro con la puerta un poco abierta
- 2
Pasados los 10 minutos desmoldamos y liamos en film transparente y metemos al frigorífico para que se mantenga húmedo y jugoso. Hacemos el frosting con el queso y el azúcar glass, separamos un poco y le echamos la mermelada, reservamos hasta que el bizcocho esté bien frío (mejor al día siguiente)
- 3
Cortamos el bizcocho por la mitad y rellenamos con el queso con mermelada, montamos el otro encima y con el resto del queso cubrimos todo el bizcocho con una capa no muy gruesa. Decoramos con la naranja confitada y rallamos un poco de chocolate por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariló le encantará ver cómo quedó.
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Soy Mariló, vivo con mi pareja en Málaga , el se encarga de las cenas y yo de los almuerzos y repostería, disfruto cocinando para la gente a la que queremos , hace 4 años adoptamos una adorable perrita llamada Nora . Mis pasiones son cocinar , viajar y conocer la gastronomía de otras culturas
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