Espaguetis con gambas al ajillo y escamas de queso curado

Mari Angeles Paniagua Moruno
Mari Angeles Paniagua Moruno @cook_19015179
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Ingredientes

  1. Espaguetis
  2. Agua para cocer
  3. Gambas peladas
  4. Ajo
  5. Perejil
  6. Escamas de queso curado
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. Sal
  9. 1 chorrito aceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer la pasta con un chorrito de aceite y una pastilla de avecrem, y al mismo tiempo freímos las gambas previamente descongeladas en otra sartén

  2. 2

    Podemos usar ajo natural (lo sofreímos antes que las gambas) o si vamos más apurados ajo en polvo (lo echaremos después de ver que las gambas estén un poquito hechas) y después añadimos perejil.

  3. 3

    Cuando la pasta esté cocida y escurrida la añadiremos a la sartén de las gambitas con una cucharada de mantequilla para darle más sabor.

  4. 4

    Corregimos la sal, el ajo y el perejil al gusto, y listo!

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Mari Angeles Paniagua Moruno

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