Tarta de zapallitos con masa casera

Timoteo Pregot
Timoteo Pregot @tim_1704
Berazategui, Buenos Aires

#cocinasaludable
Una comida sencilla, sana y perfecta para realizar en cualquier momento, rápida y con pocos ingredientes. Bon apettit

Tarta de zapallitos con masa casera

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Ingredientes

  1. 3zapallitos grandes
  2. 1zanahoria mediana
  3. 1/4morrón rojo
  4. 1/4morrón amarillo
  5. 1puerro
  6. 1 talloapio
  7. 1cebolla verdeo
  8. Masa casera
  9. 10 cucharadasharina leudante
  10. 8 cucharadasagua
  11. 8 cucharadasaceite
  12. Semillas de chía(opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa, en un bowl colocamos la harina, el agua, el aceite, las semillas y amasamos hasta obtener una masa suave

  2. 2

    Una vez formada la masa, enmantecar una fuente (yo use fritolin) y estirar hasta cubrir el fondo

  3. 3

    Para el relleno, picamos la cebolla, el morrón, el puerro, la zanahoria, el apio y el verdeo

  4. 4

    Cortamos los zapallitos en gajos y reservamos

  5. 5

    En una sartén, colocamos la mezcla de verduras picadas con un poco de aceite, un chorrito de agua sal, orégano y encima los zapallitos, cocinamos a fuego lento hasta que se cocinen los zapallitos pero no totalmente

  6. 6

    Volcamos la preparación y acomodamos sobre la base de masa

  7. 7

    Batimos 3 huevos, con sal, y orégano y los vertemos sobre la tarta

  8. 8

    Llevamos a horno a 180 aproximadamente 25 min o hasta que dore la base

  9. 9

    Espero que disfruten

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Timoteo Pregot
Timoteo Pregot @tim_1704
Berazategui, Buenos Aires
Soy enfermero, pero me apasiona cocinar, y es mi forma de demostrarle afecto a alguien.
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