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Ingredientes

+60 minutos
10 raciones
  1. 1 tazalentejas hervida
  2. 2cebollas chicas
  3. 1huevo entero
  4. 2 c/daAceite
  5. 3 c/daqueso rallado
  6. c/nPan rallado
  7. 1 c/daperejil picado
  8. 1 c/dacebollín picado
  9. 1/2 c/dapimentón dulce
  10. 2 dientesajo
  11. Sal, pimienta, cúrcuma a gusto

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Licuar la lentejas hervidas con el huevo. Aparte rehogar la cebolla finamente picada y ajo y agregar a la lenteja licuada.

  2. 2

    Agregar los demás ingredientes y pan rallado hasta poder darle forma. Espolvorear la mesa con pan rallado y estirar la pasta luego cortar con cortante o vaso, también se puede dar forma con las manos.

  3. 3

    Colocar aceite en un sartén o en la olla Essen y colocar los medallones dar vuelta cuando estén dorados. (también se pueden hornear)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Franck
Cristina Franck @cristinafranck
Pcia Misiones, Argentina
Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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