Una foto de Cerdo con salsa agridulce china

Cerdo con salsa agridulce china

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

CERDO O POLLO CON LA TIPICA SALSA AGRIDULCE CHINA

Cerdo con salsa agridulce china

CERDO O POLLO CON LA TIPICA SALSA AGRIDULCE CHINA

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 KgCERDO ( YO COMPRO SIEMPRE DE LA PARTE DEL CUELLO QUE SALE MAS TIERNA O PRESA IBERICA
  2. PARA FREIR LA CARNE : ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA 0.4 Y TEMPURA : HARINA DE TEMPURA Y AGUA HELADA SEGUN INDICA EL PAQUETE
  3. MACERACION
  4. 1YEMA DE HUEVO
  5. 1/2 CDTASALSA DE SOJA
  6. 1CDAAGUA FRIA
  7. 1/2 CDTASAL
  8. SALSA
  9. 2PIMIENTOS VERDES
  10. 4 RODAJASPIÑA FRESCA
  11. 2 CDASACEITE
  12. 3 CDASVINAGRE DE ARROZ
  13. 4 CDASAZUCAR
  14. 4 CDASKETCHUP
  15. 5 CDASAGUA FRIA Y UN CHORRO DE ZUMO DE PIÑA
  16. 1 CDAMAICENA O MAS DEPENDE
  17. 1 CHORRITOSALSA DE SOJA A GUSTO
  18. 1CDTAACEITE

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MACERACION EN UN BOL , AÑADE LA CARNE Y DEJA EN REPOSO MEDIA HORA REMOVIENDO DE TANTO EN TANTO

  2. 2

    MIENTRAS CORTA LOS PIMIENTOS MUY FINITOS , LA PIÑA TAMBIEN MUY , MUY PEQUEÑITA , CALIENTA 2 CDAS DE ACEITE EN UNA SARTEN Y REHOGAS LOS PIMIENTOS Y LA PIÑA

  3. 3

    VES AÑADIENDO LOS DEMAS INGREDIENTES DE LA SALSA Y DEJA QUE CUEZA LENTAMENTE HASTA FORMAR UNA SALSA , SI VEIS QUE SE CONSUME MUCHO ECHARLE UN POCO MAS DE AGUA O ZUMO DE PIÑA

  4. 4

    PREPARA LA MASA DE LA TEMPURA Y PASA POR ELLA LA CARNE BIEN ESCURRIDA POR LA TEMPURA , EN UN WOK , CALIENTA EL ACEITE Y FRIE LA CARNE HASTA QUE ESTE DORADA Y CRUJIENTE

  5. 5

    FINALMENTE MEZCLA LA CARNE CON LA SALSA Y SIRVE A CONTINUACION

  6. 6

    QUEDA MUY BIEN CON [ARROZ DE ACOMPAÑAMIENTO](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/34144-arroz-de-acompanamiento)

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Cocinar hoy
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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