He querido hacer uno diferente a los que estamos acostumbrados, como son los de whisky o ron.

Para los devotos de la crema catalana, como yo, esta tarta es toda una delicia.La tarta se me quedó a medio quemar porque se me acabo el gas del soplete :(..cosas de estas siempre pasan...Una delicia de todos modos y muy alta su aceptación.

Un exquisito flan con turrón de crema catalana

Bueno éstas trufas han salido gracias a un error que he cometido al hacer un turrón trufado y la manera de aprovecharlo han sido unas deliciosas trufas.

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #postrecasero #cremacatalanaPara un molde de unos 18 cm

me he basado en la receta de julia y sus receta de la tarta fécula mecula, le puesto más almendras y crema catalana, por saver cual seria el resultado, a quedado con un sabor muy bueno .esta receta se la dedico, al gran equipo de cookpap.con todo mi cariño .

Una crema riquísima con un palar agradable.

#1receta1árbol#dulcesPostre típico de mi tierra y en casa nos encantan las tartas ...... espero que os guste 😉con esta receta ya tenemos 40 árboles 🥳

Está receta es de Loli Domínguez pero yo le puesto un poco de esencia de crema catalana

Receta muy sencilla, fácil y económica. Es la receta clásica de una de las recetas más emblemáticas de la cocina catalana tradicional, popular en el mundo entero.Una crema catalana sencilla, no deja de ser sinónimo de la mayor exquisitez y una de las recetas más ricas.Vídeos: Crema Catalana

Postre típico de Cataluña, que en casa nos gusta mucho. Muy fácil de hacer y con las claras de huevos que me sobraron aprovechemos para hacer un pastel de tortilla al horno que veréis la receta a continuación. #saboresdulces #cocinoconlospeques #David #delantaldorado

Una crema de turrón y chocolate, con nata. Esta crema vale para aprovechar el turrón que nos sobro de las fiestas y esta muy rica.

Todos los años para san jose (dia del padre) hago la crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica) y este año ha sido el primer año que no la he hecho. Pero si que he hecho crema catalana pero en tartaa, ha quedado buenisima pero casiii me la cargo por el calor del soplete pues se me ha deshecho un poco por detras de los adornosY aunque yo ya hace 10 años que no tengo al mio conmigo, tengo a mi marido que tambien es padre asi que le he preparado esta tartaOs cuento, no tenia ganas de sacar todas las bandejas del horno que practicamente las saco todos los dias, y he pensado que en vez de hacer la plancha de bizcocho en el hornno lo he hecho en el micro, lo he tenido 2 minutos y medio pero luego lo he puesto medio mas aunque lo he parado dos segundo antes y me ha quedado un pelinnnnnn demasiado hecho pero he pensado... que lo aparten a la hora de comerlo yo no hago otro mas.y como la crema estaba caliente ha calado y ha quedado blandito en su puntooo riquisimoo. Asi que ya se por lo menos para esta tarta la hare asi, aunque ire probando hasta ver los minutos y, como vereis en las fotos, cuando las pongas he encuadrillado el la misma bandeja del micro pero forrado de papel de hornear igual que en el horno.- Yo siempre uso almidon de piedra que es el mejor y tengo dos tiendas muy antiguas aqui en badalona que sobre todo una mi madre siempre lo compraba ahi pero como tenia que ir espresamente, asin que lo compre en polvo en caprabo que ahora es el eroski y viene en un botecito almidon de maiz pero en catalan por lo menos aqui en las fotos lo vereis y el de piedra lo vereis en las fotos de la receta de crema catalana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11264-crema-catalana-tradicional-autentica)

¿Crema catalana o crème brûlée? La diferencia radica en la forma de cocinado, la crema catalana se cocina al fuego y la "crème brûlée" se hace en el horno. También hay quien dice que existe diferencia en el espesor ya que a la crema catalana se le echa maizena o alguna fécula, resultando algo más espesa. Luego están los aromas, la crema catalana lleva aroma de canela y limón y la "crème brûlée" de vainilla y limón.Creo que en España hagamos la versión que hagamos a todo le llamamos "crema catalana".A nosotras nos chiflan estas cremas y como ya tengo publicada la crema catalana en su versión original, esta vez he hecho la otra versión, al horno, sin féculas y con aroma de vainilla porque #LoCocinoNoLoCompro

Con la crema que me ha sobrado he hecho el helado, ahora lo tengo en el congelador.Los que venden este el helado, son de color amarillo supongo que es porque le pondran un poco de colorante, yo no le he puesto

Os propongo, para aquellos que aún os queda turrón blando de las últimas Navidades por casa, esta deliciosa crema que queda muy suave y con un intenso sabor a turrón.

Necesitaba una receta vistosa que nos sirva también de merienda para una sesión de fotos y preparé estos deliciosos cupcakes. La base es una magdalena súper esponjosa aromatizada con naranja, una buttercream bien fina con esencia de crema catalana (súper recomendable) y coronamos con frambuesa. La verdad que es fácil fácil y rico rico.#dulce #cupcakes #cremacatalana

Esta receta está hecha con productos naturales tanto los huevos que son camperos ecológicos y la leche de vaca fresca recién ordeñada

La crema catalana es seguramente el postre más típico de la cocina catalana y, es conocida también como crema quemada. Se acostumbraba a prepararla el 19 de marzo, para la conmemoración de este Santo. Y se le considera una evolución de las natillas.Su origen es bastante curioso: cuentan que en el s. XVIII, en la visita del obispo a un convento, las monjas en un intento de obsequiarle con un flan como postre, les quedó muy líquido. Ante ello, y tras intentar varias cosas, terminaron optando por añadir azúcar quemado.Al ofrecérselo al obispo, el azúcar aún estaba caliente, por lo que al tomarlo exclamó: “¡Crema!” —que en catalán significa: ‘¡Quema!’—y de ahí su nombre.Este postre es sumamente característico: se hace con yema de huevo, azúcar, harina y leche aromatizada (con canela y piel de limón) ; esta crema incluso se puede usar para rellenar ensaimadas u otro tipo de bollería o pastelería.El toque final es bastante especial: se espolvorea la superficie con azúcar blanca y se quema con una pala de hierro o un soplete. Además, tradicionalmente el postre se sirve en cazuelitas de barro.(Con esta receta, nos sumamos al reto de esta semana de sacar cada día un utensilio del armario.🍅 Jueves: Robots de cocina).#MiAyudanteHoy

La auténtica crema catalana ,no lo que hace todo el mundo ,que es crema pastelera quemada y le llaman catalana ,esta receta es muy pero que muy antigua , de mi madre y a la vez de mi abuela ,que aunque era Valenciana ,mi madre ya nacio aquí y ahora tendria 90 años , ahora cualquier receta que ves incluso de gente profesional , no es otra cosa que una crema pastelera quemada con azúcar pero no la auténtica crema catalana que se hace con almidón de arroz granulado,lo que antiguamente se almidonaba la ropa ,por la que la podéis encontrar quizas en droguerias en vez de alimentacion , aquí yo la compro a veces en la tienda donde siempre la compraba mi madre de frutos secos ,pero también en una drogueria muy antiguaa ,que precisamente también tienen la misma receta de su madre de crema catalana , u otras veces también al lado de casa en una tienda de hierbasNOTA: ES PARA CUATRO SI QUIERES PARA 6 PERSONAS PON 12 YEMAS EN VEZ DE 8 Y 12 DE AZÚ# También Tenéis Versión TARTA: [TARTA DE CREMA CATALANA PARA EL Día DEL PADRE](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/35512-tarta-de-crema-catalana-para-el-día-del-padre)

Crema catalana

Me quedaba una pastilla de turrón de crema catalana y siguiendo la receta de mi amiga Carmen, he echo el flan añadiéndole un poco más de medio vaso de café que me había quedado del día anterior. Esta riquísimo.

Hola chicas aquí os traigo este bizcocho para el día de las madresBizcocho con crema de turrón. Esta muy rico para quien le guste claro, a mi me encanta jajaaj

Como dice monstse-2009 esta es la autentica crema catalana que, a diferencia de lo que muchos piensan, se prepara con almidón de arroz y no con maizena ni similares. Muy sencilla de preparar y con un sabor espectacular.Con estas cantidades yo he sacado 8 cuenco pequeños pero perfectamente se pueden usar estas medidas para 4 personas en cuencos normales.

Con la crema que me sobró ayer del brazo de gitano he aprovechado para hacer este postre, a mí me han salido 3 pero si hacéis la receta entera os saldrán unos 6

Está crema és una variedad de la crema catalana Tradicional, que és menos conocida, pero también deliciosa.