Pan de Pascua sin gluten

Name: Pan de Pascua sin gluten
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 huevos; 400 grs harina (200 de almendras y 200 de linaza); 1/2 taza azúcar rubia; 1/4 taza aceite o 100 gr de margarina derretida; 1/2 taza crema de leche; Frutos secos (nueces, almendras, maní, fruta confitadas, etc); Esencia de vainilla y de pan de Pascua (1 cucharadita); 1 cucharadita polvos para hornear; Canela, nuez moscada, clavo de olor (a gusto); Si le falta dulzor, agregar más azúcar o stevia

Kedy Andrea Soto Álvarez @cook_19482185

#1receta1árbol

Pan de Pascua sin gluten

Kedy Andrea Soto Álvarez @cook_19482185

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Ingredientes

3huevos
400 grsharina (200 de almendras y 200 de linaza)
1/2 tazaazúcar rubia
1/4 tazaaceite o 100 gr de margarina derretida
1/2 tazacrema de leche
Frutos secos (nueces, almendras, maní, fruta confitadas, etc)
Esencia de vainilla y de pan de Pascua (1 cucharadita)
1 cucharaditapolvos para hornear
Canela, nuez moscada, clavo de olor (a gusto)
Si le falta dulzor, agregar más azúcar o stevia

Guardada

Paso a paso

1

Separar claras y yemas. Batir las claras a nieve con un poco del azúcar
2

Batir las yemas con el resto del azúcar e incorporar margarina, esencia y crema
3

Agregar la harina de a poco, si ve que está muy seco agregar más crema o un poco de leche. Incorporar las claras ya batidas a nieve y mezclar con movimientos envolvente, va a quedar como una pasta. Y finalmente mezclar los frutos
4

Llevar a horno medio por 30 min más o menos (cada horno es distinto)