Patatas con alioli y atún

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Un aperitivo, entrante o picoteo rápido, fácil y riquísimo

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Ingredientes

  1. 2patatas medianas
  2. 1 lataatún en aceite de oliva
  3. 2 dientesajo
  4. Sal
  5. Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y secar las patatas, poner a cocer en agua cin sal unos 20 minutos, que están blandas sin deshacerse

  2. 2

    Mientras pelar los ajos y poner picados en un mortero con un poco de sal, majar bien. Ir añadiendo Aceite de Oliva Virgen Extra muy poco a poco sin dejar de mezclar, siempre en el mismo sentido, con la mano del mortero hasta tener la cantidad deseada de alioli. Reservar en nevera

  3. 3

    Cuando estén las patatas escurrir y dejar templar

  4. 4

    Pelar las patatas, cortar en trozos no muy grandes y poner en una fuente de servir

  5. 5

    Añadir el alioli reservado mezclando bien con las patatas

  6. 6

    Escurrir bien el atún en aceite, desmigar y poner sobre las patatas

  7. 7

    Espolvorear con un poco de perejil fresco, albahaca fresca o cebollino fresco bien picado y servir. Buen provecho!!!!

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Escrita por

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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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