Charlota de Gijón
montse-2009 @cook_1098972
UNA TARTA TIPICA DE GIJON ASTURIAS CON TURRON DE JIJONA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PRIMERO HACEMOS LAS PANCHAS DE [BIZCOCHO GENOVES](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11741-bizcocho-genoves) QUE SEAN FINAS. FORRAMOS LAS PAREDES Y EL FONDO DE UN MOLDE CON LA PLANTILLA DEL BIZCOCHO
- 2
MEZCLAMOS EL TURRON CON UN POCO DE LECHE, PARA QUE SE ABLANDE, Y LO DISTRIBUIMOS POR ENCIMA
- 3
HIDRATAMOS LAS HOJAS DE GELATINA EN AGUA FRIA 5 MINUTOS Y CALENTAMOS LA LECHE CON EL AZUCAR, AÑADIMOS LAS HOJAS ESCURRIDAS Y EL WHISKY REMOVIENDO MUY BIEN PARA QUE SE DESHAGAN, DEJAMOS TEMPLAR UN POCO Y AÑADIMOS LA NATA SEMI MONTADA POCO A POCO Y ENVOLVIENDO. VERTEMOS LA MEZCLA EN EL MOLDE Y CUBRIMOS CON OTRA PLANTILLA DE BIZCOCHO
- 4
LO DEJAMOS UN PAR DE HORAS EN LA NEVERA Y LUEGO LO CONGELAMOS Y HACEMOS EL BAÑO DE CHOCOLATE PONIENDOLO A CALENTAR AL MICRO, POTENCIA MEDIA A INTERVALOS DE 4O SEGUNDOS, Y REMOVIENDO ASI HASTA SU COMPLETA DISOLUCION (NUNCA PONER EL CHOCOLATE 1 MINUTO SEGUIDO PORQUE SE OS PODRIA QUEMAR).
- 5
LA LECHE A CALENTAR CON EL AZUCAR Y SE AÑADEN LAS HOJAS DE GELATINA HIDRATADAS CON AGUA FRIA Y ESCURRIDAS Y LUEGO AÑADIMOS EL CHOCOLATE Y DEJAMOS TEMPLAR UN POCO Y LO ECHAMOS ENCIMA DE LA CHARLOTA
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LUEGO ADORNARLO CON LA NATA Y LAS CEREZA. VOLVER A LA NEVERA O AL CONGELADOR PERO SACAR MEDIA O UNA HORA ANTES DE COMER PARA QUE SE VAYA DESCONGELANDO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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